Az ókori római császárok asztalát díszítette gyümölcsvázák. A bogyók, a citrusfélék, a gyümölcsgyümölcsök frissítőek, pozitív érzelmek töltöttek fel, és tökéletesen kombinálhatók különféle italokkal. Például italok, édes borok, pezsgő és konyak. A gyümölcsasztalhoz megfelelő beállítást kell igénybe venni, hogy a vendégek kedvezzék magukat.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- gyümölcs
- éles kés
- desszert tányérok
- desszert evőeszközök
- papír szalvéták
Használati útmutató
1
Válassza ki a megfelelő évszak gyümölcsét. A tárolás eredményeként elveszítik az ízét és a táplálkozási tulajdonságaikat, az üvegházakban termesztetteknek azonban kezdetben nem állnak rendelkezésükre. Tavasszal későn és nyár elején az édes cseresznye és eper kiváló élmény lesz, a sárgabarack és az őszibarack nyár közepén érik, sárgadinnye, görögdinnye, alma, körte télen közelít az asztalhoz, a tél a citrusfélék ideje. Minél közelebb kerültek a gyümölcsök az értékesítés helyén, annál jobb.
2
Az egész gyümölcsöt tartalmazó váza a nyaralás kezdetétől nem messze helyezhető el a kiszolgáló asztalnál lévő vendégeketől. Ő lesz a belső fényes dekorációja. Nem szükséges a hagyományos ételeket használni. Egy nagy görögdinnye gyümölcsvázavá válhat. Ehhez vágja le a felét és távolítsa el a pépét. A széleket vágja például szegfűszeggel. Kis erőfeszítésekkel és találékonysággal elhagyhatja az ívelt fogantyút a kéregből.
3
Ehelyett vagy desszerttel együtt szeletelt gyümölcsöt szolgálnak fel. Az asztalt desszertlemezekkel és készülékekkel kell kiszolgálni, beleértve a kanalat a pálcázáshoz. A banánt hámozzuk és körökre vágjuk. Az ananászról levágják a felső és alsó részeket, eltávolítják a bőrt, és körökre, félkörökre vagy kockákra vágják. A narancsot körökben szolgálják fel, vagy miután megtisztították, szeletekre és mandarinokra osztják. Az almát és a körtét szeletekre vágják, és a magot eltávolítják. Dinnye és görögdinnye, hámozva, nagy kockákra vágva. A szamócát szár nélkül szolgálják fel, és a cseresznye és a cseresznye esetében ágakat nem kell eltávolítani. A szőlőt kis fürtökre kell osztani, amelyeket kényelmesen el lehet venni. A kivit nem szokás megtisztítani, csak félbevágják, hogy kanállal megeszik a pépt.
4
Gyümölcsökből salátát készíthet és külön tálakban tálalhat. A kulináris szabályok szerint a saláta összetevőinek azonos méretűnek kell lennie. Ha a szőlő szerepel a salátában, vágja le a fennmaradó gyümölcsöt szőlőméretű szeletekre. A gyümölcs salátát gyümölcslével fűszerezheti, díszítheti egy fagylaltgolyóval, egy tejszínhabbal vagy egy mentadarabbal.
5
Ne felejtsd el az asztalra papírszalvétákat tenni.
Figyelem!
Kerülje a túl egzotikus gyümölcsöket. Ha nem ismeri őket, akkor tévedhet a magzat érettségében. Ezen felül a vendégek allergiásak lehetnek a trópusi frissítőkre.
Hasznos tanácsok
Minél élesebb a kés a gyümölcsök vágásához, annál kevesebb gyümölcslé folyik ki, és maguk a gyümölcsök kevésbé lesznek emlékezetükre.