Rendkívül ízletes és ugyanakkor egyszerű recept a tejfölös padlizsánról. Maguk a padlizsánok meglehetősen ízletes zöldségek, tejföllel kombinálva pedig egyszerűen ízlesek. Petrezselyem és kapor kiegészíti az étel ízét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - bors - ízlés szerint;
- - só - ízlés szerint;
- - petrezselyem;
- - kapor;
- - tejföl - 1 pohár;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - búzaliszt - 1 evőkanál;
- - padlizsán - 2 db
Használati útmutató
1
Húzza ki a padlizsánt a feleslegesből, majd mossa ki folyó vízben. Vágjuk szeletekre és helyezzük öt percre forró vízbe. A megadott idő eltelte után dobja el a padlizsánt egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz lefolyjon.
2
Ezután sózzuk a padlizsánszeleteket, borsozzuk és főzzük a lisztben. Gondosan gördítsen minden oldalról.
3
Melegítsük a serpenyőt növényi olajjal és süssük meg a lisztben sült padlizsánrészeket, amíg arany színűvé nem válik.
4
Melegítse elő a sütőt 200oC-ra. Helyezze a sült padlizsánt formába és töltse fel tejföllel. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse 40 percig főzésig.
5
Vágja éles késsel finoman a zöldeket, kissé lehűtse az edényt, és vegye ki a sütőből. Megszórjuk gyógynövényekkel és tálaljuk az asztalon önálló ételként vagy valamilyen könnyű növényi salátával kombinálva.