A csokoládé muffin az egyik legegyszerűbb és legfinomabb házi készítésű fogás. A kakaópor segít a keksz jellegzetes keserű ízének és gazdag színének a megadásában. A cupcake lehet sima, kéttónusú vagy márványos, porcukorral meghintve, tejszínnel vagy csokoládéval díszítve.
Válassza ki a receptjét
Bicolor cupcake
Próbáljon ki egy finom citrom-csokoládé ízesítésű desszertet. Vágott formában nagyon szépnek tűnik - a többszínű keksz gyönyörű mozaikmintát ad.
Szüksége lesz:
- 150 g vaj vagy margarin;
- 3, 5 csésze búzaliszt;
- 300 g tejföl vagy joghurt;
- 3 tojás;
- 1 teáskanál vaníliacukor;
- 2 csésze granulált cukor;
- 1 kis citrom;
- 1 evőkanál. egy kanál kakaópor;
- 1 teáskanál szóda;
- porcukor a permetezéshez.
Mashítson meg lágyított vajat vagy margarint granulált cukorral és vaníliacukorral, és egyenként adjon hozzá tojást a verés megállítása nélkül. Öntsünk tejfölt a keverékbe, adjunk hozzá szódat és adjunk hozzá előre kiszitott lisztet. Osszuk a tésztát két részre. Helyezze az egyikbe a kakaóport, a másikba adjon hozzá citromlevet és finoman reszelt héjat. Alaposan keverjük össze a tészta mindkét részét.
Kenje meg a szilikon vagy fém formát. Fektesse egyenként evőkanállal a tésztát, megpróbálva a sötét mellett világítani. A következő tésztát terítse el sakktábla mintázattal, világos, sötétben. Az űrlap kitöltése után a kést simítsa fel a felülettel, és tegye a cupcake-t 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük főzésig - kb. 50 percig tart.
Fordítsa meg a kész cupcake-t a táblára és hűtse le. Tálalás előtt megszórjuk a terméket porcukorral, és egyenletes szeletekre vágjuk, kontrasztos mozaikmintával.