A kenyérsütő, amelynek funkciója nemcsak a kenyér, hanem a muffin sütése is, elősegíti a csodálatos édes sütemények elkészítését. Felhívjuk figyelmét, hogy egy kenyérsütőben ezt az üzemmódot "otthoni sütés" vagy "muffin sütés" lehet. És ha van késleltetett indítási funkció, akkor esti előkészítés után kaphat friss, meleg cupcake reggeli kávét.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 200 g vaj
- 4 tojás
- 150 g cukor és 50 g porcukor
- 300 g búzaliszt
- só
- 1 citrom
- 1 teáskanál sütőpor a tésztához
- 1 evőkanál konyak
- 100 g mazsola
- 100 g kandírozott gyümölcs
- 100 g dió
- vanília.
Használati útmutató
1
Készítse elő a vajat előre. Meg kell lágyítani. Ehhez néhány órán keresztül vegye ki a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten tartsa. Időnként aprításra képes. Vagy enyhén melegítsen egy darab olajat a mikrohullámú sütőben, és aprítsa be. De légy óvatos - az olaj melegítésekor nagyon könnyű kihagyni azt a pillanatot, amikor az elterjed. És nem kell olvasztott vaj.
2
Alaposan mossa le és szárítsa meg a citromot, és készítse elő a héját. A legegyszerűbb módszer a héját egy finom reszelőre dörzsölni. Ezt azonban nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne érintse meg a fehér réteget. Keserűséget ad a süteményednek. Óvatosan eltávolítva a citromhéj csak finom aromát ad a citrom számára. Annak érdekében, hogy a citromból csak a sárga héját vágja le, először meg kell forráznia. A eltávolított héjat meg kell szárítani és őrölni egy kávédarálóban vagy kulináris habarcsban.
3
Egy másik előkészítő pillanat a cukrozott gyümölcsök áztatása lesz. Alaposan öblítse le forró vízben, tegye egy tálba, adjon hozzá megfelelő mennyiségű kandírozott gyümölcsöt, és öntse őket forrásban lévő vízzel. Ebben a formában a bogyóknak és gyümölcsöknek körülbelül öt percig állniuk kell. Drain, öntsük cukrozott gyümölcsök és mazsola hideg forralt vízzel.
4
Helyezze a lágyított vajat és a granulált cukrot a keverőedénybe. A keveréket keverjük homogén tömeggé. Vegyük bele a tojásokat, egy kis sót - körülbelül fél teáskanál vagy egy kicsit kevesebb, adjunk hozzá vanília és keverjük össze újra.
5
Öntsük a kapott masszát a kenyérsütő tartályába, öntsük oda a héjat és nyomja ki a léet a fennmaradó citromból. Öntsük a korábban rostált lisztet a tetejére. A szitálási folyamat gazdagítja a lisztet oxigénnel, és a sütés csodálatosabb lesz. Adjon hozzá sütőport.
6
Ürítse le a kandírozott gyümölcsöt és a mazsolát, és öntse őket a kenyérsütőbe. Tegye apróra vágott dióféléket.
Állítson be egy sütésre alkalmas programot ("édes kenyér" vagy "házi sütemény"), és ha szükséges, a sütés kezdési idejét.
Miután a kenyérsütő jelezte, hogy a torta kész, tedd egy edényre, és megszórjuk porcukorral.