A tésztában sült tintahal gyűrűit a férfiak számára a sör fő kedvenc snackeinek számítják. Csak akkor, ha úgy dönt, hogy sörpartit rendez, akkor készülj fel arra, hogy a tintahal még mindig nem elég mindenkinek. Olyan ízeknek tűnnek, hogy az asztal elhagyása előtt, amikor a sörnek eljön az ideje kifogyni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 0, 5 kg tintahal
- 4 tojás
- 1 pohár sör
- 1, 5 csésze liszt
- só
- növényi olaj
Használati útmutató
1
Tisztítsa meg a tintahal hasított testét a befedő filmből, vegye le a belső gerincet, vágja le a csápokat, alaposan mossa le a kapott csöveket, szárítsa meg törülközővel, és gyűrűkre vágja. Hajtsa össze a kapott gyűrűket egy szalvétára, hogy az utolsó maradék nedvesség kiszivárogjon tőlük.
2
Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjéktől, tegyük a fehérjéket a hűtőszekrénybe, hogy kissé lehűljünk. Egy külön tálban keverje össze a sárgáját a sört, a lisztet és a sót egy vastag tésztába. Sör helyett bármilyen más folyadékot fogyaszthat - tejet, vizet és akár sóoldatot is.
Keverje hozzá a tésztát, amíg homogén masszává nem válik.
3
Vegye ki a mókusokat a hűtőszekrényből, habverje nagy sebességgel keverővel, amíg stabil hab nem lesz. Finoman mozogva keverje el a fehérjehabot a meglévő tésztába.
4
Vegyük egyenként a tintahal gyűrűit, merítsük őket tésztába, és merítsük forrásban lévő olajba 1-2 percig. Elegendő várni, amíg a tészta megragad a tintahal körül, és azonnal eltávolíthatja az olajból. Szárítsa meg a kész gyűrűket egy szalvétára, hogy eltávolítsa a fölösleges zsírt.
Hasznos tanácsok
Ha még van tésztája, süsse meg benne a hagymagyűrűket. Kiválóan kiegészítik a tintahalot.