A nyúlhús olyan étrendi termék, amely a legigényesebb ínyencek körében is népszerű. A nyúl ételei nagyon finom, illatos és finom. A nyúlhús többféle módon elkészíthető, például gombával és sörrel párolva.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Összetevők 4 fő részére;
- - 1 nyúl, apróra vágva;
- - hagyma;
- - 2 sárgarépa;
- - 100 g szalonna;
- - 200 g friss gomba;
- - 750 ml világos sör;
- - só és bors ízlés szerint;
- - olívaolaj.
Használati útmutató
1
Apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát nem vastag szeletekre vágjuk, apróra vágjuk a szalonnát, a gombát pedig közepes méretű szeletekre. Egy vastag fenekű serpenyőben melegítsen kis mennyiségű olívaolajat. Darab nyúl sót és borsot sütünk egy serpenyőben mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz, és tegyük egy tányérra.
2
A serpenyőben süssük meg a hagymát közepes lángon átlátszóvá, majd adjuk hozzá a szalonnát és a gombát. Növeljük a hőt, süssük a gombát hagymával és szalonnával, folyamatos keverés mellett, 5 percig.
3
Tegye vissza a nyúl darabjait a serpenyőbe, és öntse be a sört. Az összetevőket 10 percig fedjük fedél nélkül, hogy az alkohol elpárologjon. Csökkentse a hőt minimálisra, és párolja a húst a fedél alatt 45-55 percig. Tálalás előtt, ha szükséges, sózzon és borsozzon egy kicsit. Köretként főtt burgonyát, zöldséget vagy rizst szolgálhat fel.