A legtöbb ember szerint a Muffin gazdag cupcakes lehet töltéssel vagy anélkül, amelyeket teával vagy kávéval szolgálnak fel. De a gazdagok mellett a muffinok különféle termékekből származnak, például a csirkefiléből. Általában ezeket a muffinokat külön-külön ételként szolgálják fel, de a főételkel kiegészíthetik őket.
Válassza ki a receptjét
A főzéshez szüksége lesz:
- csirkefilé - 600 700 g;
- kemény sajt 150 g;
- tej - 0, 5 csésze;
- liszt - 0, 5 csésze;
- tojás - 2 darab;
- friss petrezselyem - 5-6 ága;
- majonéz 2 evőkanál. l;
- tejföl - 2 evőkanál. l;
- só és fűszerek ízlés szerint.
A csirkehúst sózott vízben forraljuk fel, lehűljük, lehűtjük, távolítsuk el a csontokat, a porcot és a bőrt, és vágjuk a filét kis kockákra, öntsük a húst egy mély tálba.
Közepes levesreszelőre reszeljük kemény sajtot, és csirkehúshoz küldjük. A két elérhető összetevőhöz adjon hozzá majonézt, tojást, tejet, tejfölt, sót és fűszereket. Keverje jól össze.
Kivágjuk a friss petrezselymet, öblítjük hideg folyóvízzel, szárítsuk papírtörlővel vagy szalvétával és egy nagyon apró morzsával, tegyük a zöldeket egy tálba, adjuk hozzá a rostált lisztet. Ismét keverjük össze mindent, amíg a tömeg homogénné nem válik.
Kenje meg a cupcake formákat napraforgóolajjal és töltse meg a kapott masszával, kb. 0, 5 cm-rel hagyva a tetejét.
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, tegyük a formákat egy sütőlapra és süssük muffinokat 20-25 percig. A Muffin fogpiszkálóval vagy éles késsel készíthető. Vegyük ki a kész edényt a kemencéből, engedjük kissé lehűlni, és csak akkor távolítsuk el a muffinokat az öntőformákból. A Muffinokat kissé hűtve szolgálják fel az asztalhoz.
Azok számára, akik szeretik a gombaféléket, hozzáadhatják a muffinhoz, csak el kell forralni vagy megsütni őket.