Az édes fogak között sokan vannak túlsúlyos, különféle endokrin rendellenességekkel, köztük cukorbetegséggel, valamint olyan emberekkel, akik a táplálékrendszer főként nyers élelmi étrendjét tartják be. Cukormentes kókuszdióval töltött csokoládé közvetlenül az asztalon lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - szilva - 10 db
- - tök vagy napraforgómag - 0, 5 csésze
- - kókuszdióolaj - 2 evőkanál.
- - őrölt lenmag - 0, 25 csésze
- Töltéshez:
- - kókuszdió pehely - 40 g
- - kókuszdióolaj - 1 evőkanál.
- - víz - 1 teáskanál
- Máz esetében:
- - kókuszdióolaj - 1 teáskanál
- - Sárgarépa - 2 teáskanál
- Ezen kívül:
- - Sárgarépa - 1 evőkanál.
Használati útmutató
1
A desszert elkészítéséhez kiváló minőségű aszalt szilvát válogatunk, kivágva, szárítva, de nem füstölve. A gyümölcsöket kb. 15 percig hideg vízben kell tartani, hogy eltávolítsák a szárított gyümölcsökben található porrészeket és esetlegesen káros vegyületeket, amelyeket a termelő a feldolgozási folyamat során az aszalt szilvával dolgozhat fel. Szárítsa meg a gyümölcsöket.
2
Így készítve az aszalt szilvát egy turmixgép tálba tesszük, hozzáadjuk a nyers magokat. Választhat hámozott napraforgó- vagy tökmagvakat, vagy vehet keverékeket a magoknak ízlés és vágy arányában. Itt is kókuszolajat adunk. Az olajnak lágyultnak vagy folyékonynak kell lennie. Csiszolja össze és keverje össze, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá lenmagokat és alaposan keverjük össze.
3
A töltelék elkészítéséhez keverje össze a kókuszdió pelyheket vízzel és a kókuszdió-olajjal. Ezt a keveréket 10 percig hűteni kell.
4
A méz szilva alapján elkészítve, tíz részre osztva. Tekercselje mindegyiket egy golyóba. A labda mérete kb. Dió. Laposítsa le a labdát egy vékony, lapos tortába, közepén egy kis mélyedéssel. Helyezzen egy kis tölteléket, csomagolja be és vak oldalakat. A kapott kolbászból alakítson ki egy téglalap alakú rudat egy sima, egyenletes felületre.
5
Az így elkészített gördülőrudak a szentjánoskenyér minden oldaláról.
Készítsen csokoládét a maradék szentjánoskenyérből és kókuszdió-olajból. Ehhez keverjük össze a lágyított olajat szentjánoskenyér-porral és forraljuk gőzfürdőben. Merítse a rudakat a kapott csokoládé habba, és tegye a táblára. Helyezze a hűtőszekrénybe megszilárdulásához.
Egy adag édesség - 10 darab - elkészítése nem több, mint fél óra, beleértve az aszalt szilva áztatását és a kész édesség megszilárdítását.