A kukoricadara a tésztának különösen könnyű textúrát és rendkívül ropogós héját ad!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 4 evőkanál vaj;
- - 100 ml cukor;
- - 2 közepes alma;
- - 75 ml búzaliszt;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 0, 25 teáskanál só;
- - 30 g kukoricadara;
- - 50 ml forró víz;
- - 1 nagy tojás;
- - 0, 5 teáskanál vanília kivonat;
- - 30 ml tej.
Használati útmutató
1
Kenje meg a kis formát olvasztott vajjal, vagy tegyen rá sütőpapírral. Melegítsük fel a sütőt 175 fokra.
2
Az almát hámozzuk meg és vágjuk közepes kockába. Egy kis vastag falú serpenyőben olvadjon 1 evőkanálot. vaj 1 evőkanállal cukor. Rendszeresen rázza meg a serpenyőt kissé, hogy a cukor ne égessen el, főzze addig, amíg karamell meg nem válik. Helyezze a gyümölcsöket a serpenyőbe, és rázza meg úgy, hogy az alma karamellsal borítson. Ezután fedjük le és pároljuk közepes lángon 5 percig, hogy az alma levet öntsen. Ezután távolítsa el a fedelet, és tartsa a tűzhelyen további 10 percig: az almát karamellmel kell befedni, és puhanak kell lennie. Tegye félre a kész töltést.
3
Forraljuk fel a kukoricadara forrásban lévő vízzel. Adja hozzá a maradék lágyított vajat és a cukrot. Beat egy turmixgéppel, amíg sima. Adjunk hozzá tojást és vanília kivonatot, keverjük össze újra.
4
A búzaliszt külön-külön szitáljuk sóval és sütőporral, és két adagban kombináljuk a többi összetevővel, váltakozva tejjel.
5
Helyezze a karamellizált almát az elkészített formába és öntse a tésztát. Küldjük az előmelegített sütőbe 40 percig. Hagyja a kész tortát 5 percig a formában, és csak ezután fordítsa meg egy tányérra.
Hasznos tanácsok
Csodálatosan tálaljuk természetes joghurttal vagy vastag tejföllel.