Váratlan vendégek vannak a küszöbön, és kevés ideje van főzni? Készítsen snacket a kekszet. A töltelékhez sokféle összetevő alkalmas - sonka, sajt, zöldségfélék, enyhén sózott hal, gombák, zöldek stb. - Minden a képzeletétől függ, és ha ez nem elegendő, használjon kész recepteket.
Válassza ki a receptjét
Sonka és kolbászsajt keksz előétel
összetevők:
- 25-30 kerek keksz;
- 150 g sonka vagy főtt kolbász;
- 150 g kolbászsajt;
- 1 paradicsom;
- 3 csirketojás;
- 3 szál petrezselyem;
- majonéz.
Az előétel sokkal vonzóbbnak tűnik, ha a tésztát egy tésztazsák nagy fúvókáján keresztül préseli.
Húzza le a kolbászsajt a bőrről, és reszelje le egy finom reszelőre. A tojásokat keményen forraljuk, jeges vízben lehűtjük, a héjtól mentesen és villával dörzsöljük. A sonkát vagy a kolbászt szeletelje apró kockákra. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, és fűszerezze majonézzel. Helyezze a tömeget kekszetre, körettel egy szelet paradicsommal és petrezselyem levelekkel.
Elegáns előétel kekszet, lazac és sajtkrémmel
összetevők:
- 25-30 kekszet;
- 200 g enyhén sózott lazac vagy pisztráng;
- 200 g tejszínes vagy túrós sajt;
- 2 ága kapor;
- 2-3 levél zöld saláta;
- 1/3 teáskanál őrölt fekete bors.
Főzzen egy előfőzőt kekszet közvetlenül a tálalás előtt, mint a sütik gyorsan áznak.
Vágja a halat vékony, hosszúkás szeletekre a rostok mentén. Öblítse le a saláta leveleit és szárítsa meg őket papír törülközővel. Vegyük a sajtot apróra vágott kaporral és borssal, és tegyük a kapott tejszín mini-adagjait egy nagy borsó méretére fél kekszet. Helyezze rájuk a fennmaradó sütiket, és kissé nyomja le, hogy ragasztásra kerüljön. A tetejére tegyen be még egy labdát sajtmasszát, fedje le egy darab zöld salátával, és díszítse egy lazac rozetta segítségével.
Gomba kekszet recept
összetevők:
- 20-30 kekszet;
- 100 g friss sampinyonval;
- 100 g kicsi, ugyanolyan méretű pácolt gomba;
- 150 g túrós;
- 100 g 20% tejföl;
- 1 kis fej vöröshagymát;
- 1 gerezd fokhagyma;
- egy csipet őrölt fekete borsot;
- 0, 5 teáskanál só;
- 10 g petrezselyem vagy kapor;
- növényi olaj.
Vágjuk a hámozott hagymát és a fokhagymát, és süssük növényi olajban, amíg lágy nem lesz. Adjon hozzá durván apróra vágott sampinyonval, borssal, sóval és főzzük 5-7 percig. Hűtsük le a sütőt, keverjük össze sajttal, tejföllel, gyógynövényekkel és őröljük egy turmixgépben, amíg sima nem lesz. Készítsen krémes gomba tölteléklemezeket kekszet, és mindegyik mézgomba ültesse.
Cracker vegetáriánus előétel
összetevők:
- 20 krakkoló;
- 1 érett avokádó;
- 10 cseresznye paradicsom;
- 2 evőkanál citromlé;
- 1/3 teáskanál sót.
Vágja le a héjat az avokádóból, vegye le a kőből, és aprítsa be a gyümölcs pépét egy turmixgépbe. Öntsük a citromlevet a pürébe, hogy ne váljon barnavá, sózzuk és keverjük össze. Osszuk el a kekszet között, fedjük le a cseresznye paradicsom felével és kissé nyomjuk meg.
Kapcsolódó cikk
Csónakok túrós előételhez