A hagyományos julienne gombából és sajtból készül, Bechamel szósszal, de ez a recept nem csupán forró előételnek tűnik, hanem egy teljes értékű húsételnek. Ezt a julienne-t adagokban és vendégeknek is felszolgálhatják az ünnepi asztalnál. Az étel kiadós és nagyon ízletes.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 600 g burgonya
- - 350 g csirke
- - 300 g sampinyonval
- - 250 g sajt (a legjobb parmezánt fogyasztani)
- - 3 hagyma
- - egy pohár tejet
- - bors és só ízlés szerint
- - fűszeres burgonya
Használati útmutató
1
Öblítsük le és hámozzuk meg a burgonyát. Vágja apró szeletekre, és törölközővel szárítsa meg, hogy a burgonya száraz legyen.
2
Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, tegye a burgonyára hámozott és apróra vágott hagymát (valahol ¼ hagyma). A hagymát úgy helyezzük el, hogy a burgonya ne égjön.
3
Fűszerezze a burgonyát sóval, borssal, és fűszerezze a burgonyát. Vágjuk le a megmaradt hagymát, és süssük serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
4
Mossa meg a csirkefilét, pattintsa papírtörlővel és vágja a filé kockákra. Küldje el a csirkét hagymával párolva a fedél alatt 5 percig.
5
Mossuk, meghámozzuk a gombát, vágjuk le a gombát és adjuk hozzá a csirkéhez hagymával. Bors és só. Tegye még 7 percig.
6
Miután a gomba megpuhult és lé lett, adjon hozzá tejet a serpenyőbe. Forraljuk a tejet a fedél alatt alacsony lángon körülbelül 3 percig.
7
Öntsük a burgonyát mártással, és próbáljuk meg egyenletesen elosztani az összes tartalmat. Rácsavarjuk a sajtot, és megszórjuk rá a húsra és a burgonyára. Fedjük le az edényt fóliával, tetején matt oldalon.
8
Küldje el főzni egy előmelegített sütőben 40-50 percig. Ellenőrizze az étel készségét a burgonya számára, villával átszúrja és próbálja meg. Tálalás előtt meghintjük zöldekkel.