Ez a töltő sütemény, amely minden kertben nő, nem igényel nagy ráfordításokat. Nem fog sok időt és erőfeszítést igényelni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - leveles tészta 500 g
- - friss sóska 300 g
- - granulált cukor 6-7 evőkanál. l.
- - búzaliszt
- - csirketojás a torta kenésére
Használati útmutató
1
Megkezdjük egy finom pite készítését sóskaval. Öblítse ki jól a sóska hideg vízzel, és hagyja kifolyni, amikor a zöldeket szűrőedénybe helyezi; nem szabad megtörni a levél szárát, mivel főzés közben ezek lágyak lesznek. Középső csíkokkal vágjuk át a lapon. Helyezzen egy tálba, aprítson össze egy apróra.
2
Közvetlenül folytatjuk a pite elkészítését. Kihúzzuk a tésztát (a leveles tészta csak egy irányban tekercselhető ki). Vegyünk egy réteg tésztát, finoman meghintjük liszttel, 2-3 mm vastagságban tekercseljük ki. Most szórja meg a képződmény közepét függőlegesen cukorral (kb. 2-3 evőkanál), és tegye rá a vágott sóska felét. Meghintjük ismét a tejcukorral (2-3 evőkanál). Azok, akik szeretik az édesebbet, még többet adhatnak hozzá. Tekerjük fel a réteg felső és alsó részét úgy, hogy a töltelék ne essen ki. Vágjuk a tészta széleit mindkét oldalról, és egymás fölé feküdtünk, így a pigtail látszik.
3
Mielőtt süti a süteményt, meg kell kenni egy megvert csirketojással. Süssük a tortát 180 fokos hőmérsékleten. Csak akkor vesszük ki a kemencéből, amikor aranybarna kéreg megjelenik.