Ízletes süteményeket nemcsak házi készítésűből, hanem üzletből készült leveles tésztából is készíthetnek. Válasszon egy minőségi terméket - akkor termékei sikeresek lesznek. Próbáljon finom croissant-t sütni különféle töltelékekkel vagy anélkül - az egész főzési folyamat nem több, mint fél óra.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Croissant töltés nélkül:
- - kész leveles tészta;
- - olaj egy sütőlemez kenésére;
- - a tojás.
- Gomba croissant:
- - kész leveles tészta;
- - 100 g sampinyonval;
- - növényi olaj sütéshez;
- - 100 g lágy krémsajt;
- - 50 g kemény sajt;
- - só;
- - frissen őrölt fekete bors.
- Csokoládé croissant:
- - kész leveles tészta;
- - 100 g tejcsokoládé;
- - 50 g fehér csokoládé;
- - porcukor.
Használati útmutató
1
Croissant töltés nélkül
Ez egy valódi sütés-klasszikus. A kész croissant-t kávével, pár kanál lekvárral tálalják. Ahhoz, hogy a termékek ízlésesek legyenek, tegye kicsire. A túl nagy nem süt és kívül ég.
2
Ha a tészta fagyott, hagyja szobahőmérsékleten felolvadni. Liszttel megszórva deszkára tekercssze egy tésztát egy 30–60 cm méretű téglalapba egy nagyon vékony rétegben, végezzen hosszanti vágást, majd vágja mindkét felét 10 cm oldalú háromszögekké..
3
Hajtsa be a háromszögeket tekercsekbe és kissé hajlítsa meg, így a croissant félhold alakú lesz. Helyezze az elemeket egy zsírozott sütőlapra és vízzel szárazra. Bevertük a tojást, és kenjük meg a croissant-t. Hagyja, hogy a termékek fél órán keresztül álljanak fel, majd tegye az edényt a sütőbe, előmelegítve 220 ° C-ra. Süssük a croissant-t 12-15 percig, majd óvatosan távolítsuk el és hűtsük le a táblán. Tálalja az elemeket kissé melegen vagy teljesen lehűtve.
4
Gomba Croissant
Az ilyen termékek finom snack lesz. Reggelire vagy vacsorára főzhetők. Mossa ki a gombát, vágja vékony szeletekre, és melegített növényi olajban megsütjük, amíg meg nem éri. Mash krémsajtot egy villával és keverjük össze gombával. Bors és só az ízlés szerint.
5
Olvassuk le a tésztát, és rétegezzük. Vágja négyzetre, tegyen bele egy kanálnyi tölteléket a tekercsekbe. Kenje meg a sütőlapot olajjal és megszórja vízzel. Helyezzen rá croissant-t, hagyja 20–25 perc távolságra. Reszelt kemény sajtot, és meghintjük minden termékkel. Helyezzük a serpenyőt a 220 ° C-ra előmelegített sütőbe, süssük meg a croissant-t főzésig. Tálaljuk teljesen lehűtve.
6
Csokoládé croissant-t
A csokoládé croissant-t ízletes frissen főzött kávéval. Használhat fehér, sötét, keserű vagy tejcsokoládét, valamint ezek különféle kombinációit. Próbáljon meg tejcsokoládéval és fehér díszítéssel töltött croissant-t készíteni.
7
Vékonyen gördítse le a tésztát és apró téglalapokra vágja. A tejcsokoládét darabolja szét darabokra. Helyezzen egy szelet csokoládét a tészta négyzetére, és tekercs formájában gördítse a termékeket. Megszórjuk a porcukorral a croissant-t, tegyük rá egy zsírozott sütőlapra. Hagyja, hogy a termékek 20 percig álljanak elő, majd süssék őket 220 ° C-ra előmelegített kemencében.
8
Olvassa el a fehér csokoládét vízfürdőben, és tegye egy vágott sarokkal ellátott műanyag zacskóba. Kissé hűtsük le a kész croissant-t, majd a felületükre fehér csokoládét vonjunk be. Hagyja, hogy a máz megszilárduljon, és tálalja az asztalra a süteményeket.