Hagymás palacsinta nagyon finom és szokatlan ízű. A recept elkészítése nagyon egyszerű, és nem igényel jelentős költségeket. További összetevőként bármilyen fűszert felhasználhat. Próbáljon meg ilyen palacsintát készíteni, és az asztalán mindig bőséges harapnivaló lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - búzaliszt (370 g);
- - tiszta víz (2, 5 csésze);
- –Cukor és só ízlés szerint;
- - azonnali élesztő (15 g);
- –– paprika ízlés szerint;
- - növényi olaj (25 g);
- - hagyma (40 g).
Használati útmutató
1
Készítsen tésztát a jövőbeli palacsintákhoz. Vegyünk egy mély edényt, adjunk hozzá meleg vizet, amelyben fokozatosan oldjuk fel az élesztőt. Tegyen egy kis cukrot az élesztővízbe, és alaposan keverje össze. Kismértékű hab képződik a keverék felületén. A lisztet fokozatosan adja be, és ne felejtse el keverni, hogy ne keletkezzen pontyok. Só ízlés szerint. Hagyja, hogy a tésztát egy ideig meleg helyen felolvadjon.
2
Amíg a tészta fel nem töltötte, vegye be a hagymát, húzza le és apróra vágja apró kockák formájában. Mély serpenyőben melegítsen kis mennyiségű növényi olajat, tegye át a hagymát. A fűszeres ételek szerelmesei reszelt fokhagymát adhatnak hozzá. Ezután a hagymának sónak kell lennie, és paprikával fűszerezze. Főzzük a hagymát, amíg lágy, kb. 4-6 percig, majd tegyük egy külön csészébe a hagymakeveréket, és hagyjuk teljesen lehűlni.
3
Óvatosan helyezze be a sült hagymát a kész tésztába, és alaposan keverje el, amíg sima nem lesz. Ismét hagyjuk a tésztát körülbelül 5-7 percig állni.
4
Öntsön egy pár kanál tésztát egy fűtött serpenyőbe, egyenletesen terjessze és süsse mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Hajtsa össze a kész palacsintát egy lapos tányérra.
Figyelem!
Ha szükséges, a palacsintát fel lehet hevíteni, miközben elveszítik sem megjelenését, sem ízét.
Hasznos tanácsok
A hagymás palacsintákat általában melegben tálalják tejfölös és gyógynövényes mártással.