A Cappuccino nem csak a tejjel készült kávé. A cappuccino tejét forró vastag habban kell felvertnek, és ebben a hatalmas tejsapkában rejlik az ital varázsa. Otthon a cappuccino hab készítése nem olyan egyszerű, de valódi.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Manapság nincs probléma a kávéfőzés otthon. Használhatja a már számtalan elvált kávéfőzőt vagy főzhet kávét egy közönséges törökben. A hab többféle módon is létrehozható.
2
Az első módszer a legegyszerűbb, de ehhez speciális habverővel van szükség a háztartási habhoz. Igen, igen, vannak ilyen egységek a modern piacon. Egy ilyen bajusz úgy néz ki, mint egy kicsi vízforraló, amelynek a fedélén van egy habverő. Öntsön hideg tejet a sütőbe, zárja le fedővel, nyomja meg a gombot, egy perc múlva vastag és stabil habot kap. De ne felejtse el, hogy pontosan kell hideg tejet önnie, mivel a habverő automatikusan kikapcsol, amikor a tej hőmérséklete eléri a kívánt értéket. A meleg tej nagyon gyorsan felmelegszik, és nincs ideje jól megverni.
3
A második módszer azok számára készült, akiknek külön cappuccino funkciójú kávéfőzőjük van. Egy ilyen kávéfőzőben általában van egy speciális fúvóka, amely nagy nyomás alatt jön ki belőle. A gőznek a tejet habba kell kevernie. Kapcsolja be a kávéfőzőt, öntsen fél pohár hideg tejet. Kissé döntse meg az üveget, és vezesse a fúvóka fúvókához. Kapcsolja be a gőzt, és merítse a fúvókát a tejbe. Vigyázzon, gondatlanul kezelje a készüléket égési sérüléseket. Ha a tejet felverték, annak egy kis részét behúzza a gépbe, ezért ismételje meg az eljárást úgy, hogy egy csésze vizet hoz a fúvókához. Így elkerülhető a fúvóka teljes szétszerelése és tisztítása.
4
De mi a teendő, ha nincs semmilyen szuper-aggregátum, és kéznél csak egy egyszerű habverő van a cappuccinohoz? Ha megpróbálja meghúzni őket szokásos szobahőmérsékleten alkalmazott tejjel, akkor talán akkor is kaphat habot, amely azonnal leülepedik a kávéba öntés után, és egyszerűen ezt az italt nem kapható cappuccino-nak. De ne ess kétségbe. Vegyél normál vagy magas zsírtartalmú tejet. A kapucinus szerzetesek általában tejszínt használták az utóbbi nevükben. Öntsön tejet egy fém bögrebe a térfogat felére. Helyezze a bögre a tűzhelyre, várjon 10-15 másodpercet, merítse a habverőt a tejbe és kezdjen ostorozni. Nagyon gyorsan a tej habmá alakul, amelyet egy kanállal átvihetünk a kávéra, és kap egy igazi cappuccino-t.
Hasznos tanácsok
Ha nincs habverővel a hab ostorozása, cserélje ki egy szokásos turmixgépre.