A ragacsos rizs magas keményítőtartalomból származik. A legkeményebb rizs kerek szemű. Ez a rizs nagyon ragacsos, ezért tejnek is hívják, mivel tejkása előállításához is használják. De manapság a legnépszerűbb étel, ahol jó tapadású rizsre van szükség, természetesen a sushi.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 900 gr. rizs;
- 1 liter víz.
Használati útmutató
1
Öblítse le a rizst 5-6 alkalommal hideg vízzel, amíg a víz teljesen tiszta lesz.
2
Öntsön rizs vizet egy szitán.
3
Öntsük a rizst vízzel és tegyük nagy tűzre, amíg felforr.
4
Ezután zárja le az edényt fedéllel, csökkentse a hőt minimumra, és főzzen további 10 percig.
5
Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a rizst a fedél alatt további 15 percre, hogy felszívja a fennmaradó vizet.
Figyelem!
Főzés közben ne keverje meg a rizst, hogy elkerülje a darabokat.
Hasznos tanácsok
A kevés szemű rizs leghíresebb fajtái, különleges tapadással: nishiki, basmati és Krasnodar kerek szemű rizsünk.