Az Arugula saláták nem olyanok, mint a többiek. Még kis összetevőkkel is nemcsak a nyári ebéd kiegészítésévé válhatnak, hanem önálló könnyű ételként is. Az ízek és textúrák nem szokásos kombinációja minden bizonnyal emlékezetes lesz rád.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Arugula Saláta
- paradicsom és mozzarella:
- csokor sült saláta kitûnõ;
- 4-6 paradicsom;
- 10–12 cseresznye paradicsom;
- 2-3 golyó mozzarella;
- 1/2 vöröshagyma;
- friss bazsalikom;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál balzsamos ecet;
- só
- bors ízlés szerint.
- Arugula Saláta
- csirke filé és eper;
- csokor sült saláta kitûnõ;
- 450-500 g csirke;
- 400 g eper;
- 2 evőkanál balzsamos ecet;
- só
- bors ízlés szerint.
- Garnélarák és sült saláta kitûnõ saláta:
- csokor sült saláta kitûnõ;
- 400 g hámozott garnélarák;
- 10–12 cseresznye paradicsom;
- 50 g parmezán sajt;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál balzsamos ecet;
- só
- bors ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Klasszikus saláta sült saláta kitûnõ, paradicsommal és mozzarellával
Hámozza meg a vöröshagymát. Mossa ki a paradicsomot, sült saláta kitûnõ, bazsalikomot és a hagymát hideg folyó vízben. Vágja a paradicsomot szeletekre. Vágja fel a cseresznye felét. Vágja a vöröshagymát vékony félgyűrűkbe. A zöldségeket és az elkészített bazsalikom felét egy tálba szeleteltük, és olívaolajjal, sóval és borssal szitáljuk. Hagyja pár percig ázni. Vágjuk a mozzarellát apró kockákra. Tegyen egy kiszolgáló edénybe az sült saláta kitûnõt és a fennmaradó bazsalikomot. Szitáljon balzsamos ecettel és olívaolajjal. Helyezzük a apróra vágott zöldségeket és a mozzarellát a tetejére. Újra szitáljuk balzsamos ecettel.
2
Saláta sült saláta kitûnõ, csirke és eper
Öblítse le a csirkét folyó vízben. Szárítsa papírtörülközővel. Só és bors. Öntsünk egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és süssük a húst közepes lángon 7-8 percig mindkét oldalon. Tegye egy tányérra, engedje le a felesleges olajat. Hűtsük le a csirkét és apró szeletekre vágjuk a szálakon át. Öblítse le a szamócát bő hideg vízben. Távolítsa el a szárokat. Szárítsuk papírtörülközővel és negyedekre vágjuk. Mossa meg a sült saláta kitûnõ folyó vízben. Helyezze a sült saláta kitûnõ leveleket egy tálra. A tetején csirke, majd eper. Megszórjuk a salátát balzsamos ecettel és tálaljuk.
3
Garnélarák és saláta saláta
Melegítsen 1-2 evőkanállal egy serpenyőben növényi olaj. Fektesse le a garnélarát. Só és bors. Sütjük mindkét oldalon 2-3 percig. Helyezze papírtörülközőre a felesleges olaj eltávolításához. Mossa meg a cseresznye paradicsomot és a sült saláta kitûnõt. Vágja fel a paradicsomot felére. Vágja a parmezánt vékony szeletekre, mint egy papírlap. Erre a célra egy hámozógép alkalmas. Tegye egy tálba sült saláta kitûnõ, paradicsomot és garnélarát. Keverjük. Helyezze a parmezánt tetejére. Öltöztesd a salátát mártással. Elkészítéséhez verje fel villás ecettel, növényi olajjal, sóval és borssal.
Figyelem!
A salátát közvetlenül a tálalás előtt kell fűszerezni, különben nedves lesz.
Az salátagombát, mint bármilyen salátát, nem késsel vágják, hanem a kezét szakítják.
Hasznos tanácsok
A salátákat csak frissen készített sült salátával tálaljuk.