A áfonya az egyik őszi bogyó. Az áfonya bogyók vitaminokat, mikro- és makroelemeket, fitonocidokat és sok szerves savat tartalmaznak. Ezért a vörös áfonya kiváló asszisztens a betegségek megelőzésében és kezelésében az őszi-téli időszakban. Ebből a hasznos, ám enyhén savanyú bogyóból lekvárt, kvasst, gyümölcsitalokat, különféle ételek szószát készítik. Az egyik - áfonya és almás lekvár - nem csak ízletes, hanem egészséges élvezet az asztalához.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 kg áfonya;
- - 0, 5 csésze víz;
- - 2, 5 kg granulált cukor;
- - 1 kg friss édes alma;
- - 1 csésze dió;
- - egy kis serpenyő;
- - lemezes mosdó;
- - üvegedények.
Használati útmutató
1
Készítse elő az összes szükséges lekvár-összetevőt. Hámozza meg a diót, és apróra vágja őket, vagy használjon megvásárolt hámozott diót. Hámozott dió használatakor mossa le és szárítsa meg. Mossa meg az almát, apróra vágja. Helyezze a áfonya szűrőedénybe és öblítse le, várjon, amíg a víz le nem folyik.
2
Vegyen egy kis serpenyőt, és fektesse le a mosott bogyókat. Öntsön egy fél pohár forró vizet a serpenyőbe, és helyezze a tűzhelyre. Főzzük 5-10 percig, amíg a bogyók nem lágyak, de ne hagyjuk forrni.
3
Távolítsa el az edényt a tűzről. Törölje át a bogyókat egy szitán.
4
Öntsön granulált cukrot egy jam tálba, adjon hozzá egy pohár hideg vizet és forralja fel. Helyezze a áfonyapürét, az apróra vágott almát és az apróra vágott diót a kész szirupba. Főzzen 30–45 percig alacsony lángon.
5
Áfonya és alma lekvár kész. Sterilizáljuk az üvegeket és öntsük bele a lehűtött lekvárt. A lekvárt sötét, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben tárolja. Tálaljuk áfonya és almás lekvárt a tea számára.