Egy gyönyörűen díszített tál díszíti az ünnepi asztalot, örömteli a vendégeket és vonzóvá teszi még az ismerős ételeket. A zöldségek és gyümölcsök vágásának művészetét faragásnak nevezik.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - paradicsom;
- - főtt sárgarépa;
- - főtt répa;
- - ketchup, majonéz;
- - zöldborsó;
- - zöld hagyma;
- - hagyma;
- - uborka.
Használati útmutató
1
Vágja le a paradicsom tetejét és alját. Vékony, éles késsel vágja le a bőrt spirállal. Hajtsa össze virág formájában, és díszítse például egy puffalátát. Hasonlóképpen készíthet rózsákat főtt répről és sárgarépából.
2
Vágja le a paradicsom tetejét, és vágja körbe a magot, kb. 0, 5 cm-rel hagyva a héjat. Vágja be a szirmok alakú bőrt és hajlítsa meg őket. A paradicsom közepe kissé lekerekített lehet.
3
Forraljuk fel a sárgarépát, hámozzuk meg. Vágjuk körül a 3 mm vastag rétegeket. Vágja az egyes lemezeket azonos méretű háromszögekbe, amelyekben az egyik oldalon vágják a fogakat. Terjesszen kifelé négy háromszöget, virág alakú szegfűszeggel. Középen csepp ketchupot, majonézt, vagy tegyen egy zöldborsót.
4
Vágja le a zöld hagyma nagy nyilait 5–7 cm-es darabokra. Az egyik oldalon 2 mm-es bemetszéseket készítsen, 1 cm hosszú. Mártsa a hagymát hideg vízbe néhány percig. A hagymakefék ívesek lesznek. Helyezze el őket zseblámpák formájában.
5
Vágjuk az uborkát teljes hosszúságú szeletekre. Ezután adjon minden darabot téglalap alakúnak. Vágj egy háromszöget egy kissé szögben a lemez széle mentén, hogy karácsonyfát kapj. Ezek a számok díszíthetik a diát vagy körettel elrendezett salátát.
6
Vágjuk fel az uborkát hosszirányban felére. Végezzen vékony vágást fentről lefelé anélkül, hogy az alapra vágna volna. Mártsa az uborkát néhány percig sós, hideg vízben. Szárazra szalvétára. Ezután hajtson be minden második lemezt befelé, és félkörben hajtsa össze az uborkát koszorú formájában.
7
Vágjon egy sűrű salátahagymát, ne érje el a 0, 5 cm-es alját, és végezzen 4 vágást, ossza meg a hagymát egyenlő részekre. Ezután vágja meg az egyes ágazatokat további 2-3 részre. Helyezzük jeges vízbe 30-50 percre. Szerezze be az eredeti krizantémot. Mártsa bele sárgarépa- vagy cékla juice-ba, ha szükséges, hogy a hagymavirág narancssárga vagy piros színű legyen.