A Shawarma klasszikus keleti étel pita kenyérből, bárány-, marha- vagy baromfival töltve, különféle fűszerekkel és friss zöldségekkel. Az étel elkészítésének fő feltétele a termékek pita kenyérbe történő bevonása és becsomagolása. Főzzük otthon a shawarmát csirkehúsból.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
Finomra vágja a csirkehúsot és pácolja a fűszerekkel: borskeverék, egy kis kardamom, hozzáadhat egy kevés mustárt, szárított kapor, gyömbér. Adj hozzá aprított fokhagymát, egy kevés olívaolajat, sót, és tegye félre hűvös helyen 20-30 percig.
Zöldség: apróra vágjuk az uborkát, a paradicsomot, a friss fűszernövényeket, keverjük össze, adjuk hozzá a koreai sárgarépát.
Mártás: vegyen majonézt és zsíros joghurtot. A kefirot folyamatosan keverve adjon hozzá majonézt, zúzott fokhagymát és egy citromléét. Keverje jól össze.
Helyezze a pácolt húst egy serpenyőbe, simítsa fel, öntsön tejfölt és főzze 15 percig alacsony lángon. Miután a hús jól elkészült, kapcsolja ki a meleget.
Keverje össze a húst zöldségekkel, öntse öntettel, és tekerje be pita kenyérbe, a shawarma kész!
Figyelem!
Próbáljon pita kenyeret használni Másnap a roll lavash nem működik - eltörik, és ennek eredményeként minden kúszik. Ha ennek ellenére a pita megszáradt, enyhén megnedvesítse vízzel. Emellett fagyasztóval is tárolják ezt a terméket, a pita kenyér nem fél a hidegtől.
Hasznos tippek
A hús jó pácolásához használjon fehérbor vagy almaecet a sertés pácban, fűszerekkel és fekete borssal ízesítve. Marhahús esetében - citrom ecet és vörös bor, hagymával. Pácolt csirkét majonézben.
A hús ragyogó ízének hangsúlyozása érdekében használjon eredeti szószokat, ezeket megvásárolhatja üzletekben, vagy saját maga is elkészítheti!
