A szokatlan burgonyapogácsa dióval tápláló és ízléses. A recept érdekes lehet a vegetáriánus konyhában, ha a tejet burgonyalevesre, a tojást szójaszószra cseréli.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - burgonya (9 db);
- - kenyér (250 g);
- - tej (100 g);
- - hagyma (2 fej);
- - dió (150 g);
- - tojás (4 db);
- - só (ízlés szerint);
- - Provence-i gyógynövények (1 evőkanál);
- - fokhagyma (2 szegfűszeg);
- - zsemlemorzsa (100 g);
- - olívaolaj (2 evőkanál).
Használati útmutató
1
Forraljuk fel a burgonyát hámozzuk. Miután a zöldségek lehűltek, vegye le a héjat és gyúrja sima.
2
Öntsük fél órán keresztül meleg tejjel darabokra vágott kenyeret. Ezután átvesszük a kenyeret egy darálón. Görgessen egy darálóban, hagymában és dióban.
3
Verte be a tojást sóval és fűszerekkel. A fűszerek közül a provansai gyógynövények a legmegfelelőbbek.
4
Öntsük a tojást a kenyérre, és adjuk hozzá a sajtban átpréselt fokhagymát. Az összes hozzávalót keverjük egy egyenletes apróra vágott húsba, ne felejtsük el, hogy ízlés szerint megsózzuk.
5
A szükséges méretű szeleteket formálunk és zsemlemorzsaba merítjük. Sült szelet olívaolajban. Sütjük egy serpenyőben mindkét oldalról főzésig.
Figyelem!
Az asztalon a burgonyapogácsákat legjobban tejföllel tálalják, és zöldekkel díszítik.