A Solyanka egy vastag és nagyon kielégítő leves. Számos hozzávalót használnak az étel elkészítéséhez. A változatos étkezési formák lehetnek húsok és nyelvek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 3 liter húsleves
- - 2 főtt sertés nyelv
- - 200 g füstölt sertéshús
- - 3 savanyúság
- - 1 citrom
- - tejföl
- - 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- - 1 sárgarépa
- - 1 doboz pácolt olajbogyó
- - növényi olaj
- - só
- - fekete őrölt paprika
Használati útmutató
1
Fruzsoljuk apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz. Előfőzött sertés nyelv és füstölt hús apróra vágva. Forraljuk fel a húslevest, és adjuk hozzá a főtt összetevőket - sütés, nyelv és hús.
2
Vágja az uborkát apró kockákra, vagy reszelje durva reszelőn. Csiszolja vagy aprítsa az olajbogyót. Adja hozzá az összetevőket a serpenyő tartalmához, és főzze tovább a púpot.
3
Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá egy fél citrom léét a húsvédő húshoz. Vágjuk a másik felét vékony lemezekre. Ízlés szerint tál sóval és borssal.
4
Tálalás előtt fűszerezze a jégkocka tejföllel, körettel friss gyógynövényekkel és citromos szelettel. Annak érdekében, hogy a leves gazdagabb legyen, ha hagymát és sárgarépát sütnek, adjunk hozzá egy kevés vajat a serpenyő tartalmához. Az olajbogyó olajbogyóval helyettesíthető.