Bármilyen családban szeretik a desszerteket. A madártejtorta sütés nélküli elkészítése csak áldozat azok számára, akiknek nincs sütőjük a kezükben.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- cukorhomok - 11 evőkanál,
- zselatin -30 g
- kakaópor - 4 evőkanál,
- tehéntej - 200 ml,
- tejföl - 400 g,
- mascarpone sajt - 250 g,
- tejszín 10-15% - 150 ml,
Használati útmutató
1
10 gramm zselatint áztasson egy pohár hideg vízben, hagyja megduzzadni. Négy evőkanál cukor kakaóporral keverve. Miután a zselatin felolvadt, keverjük össze a kakaó-cukor keverékkel. Melegítse ezt a tömeget, de ne forralja fel.
2
Egy süteményformát, lehetőleg szilikonot, kenje meg vajjal, öntse bele az oldott zselatin keveréket. Ezután tegye a munkadarabot hidegen, hogy megszilárduljon, 20-25 percre.
3
Öntsük a többi zselatint tejjel, keverjük meg, hagyjuk 20-30 percig. Egy turmixgép segítségével külön tartályban verte be a sajtot, a tejszínt, a tejfölt és a cukrot. A felvert masszának sűrűnek kell lennie.
4
Melegítse fel a duzzadt zselatint, amíg fel nem oldódik, öntse bele a tejmasszába. Ebben az időben folytassa a munkát a keverővel. Alapos keverés után hagyja a tömeget 7-10 percig.
5
Távolítsa el a csokoládé rétegét a hűtőszekrényből. Hordjon fel egyenletes fehér réteget a tetejére, és tegye vissza a hűtőszekrénybe a megszilárdulás érdekében.
6
Fordítsa a kész tortát a főtt edényre. Óvatosan távolítsa el az űrlapot. Vágja a terméket részletekbe, szolgálja az asztalhoz.
Figyelem!
A Mascarpone sajt bármilyen krémsajttal helyettesíthető.