A sütőtök szezonja teljes lendületben van - egy sokoldalú termék, amelyből teljes három fogásos vacsorát főzhet, beleértve az elsőt, a másodikt, az italot és a desszertet. Az egyik legszokatlanabb, de nagyon fényes, ízletes és egészséges desszert a sütőtök zselé.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - tök - 200 g
- - víz - 700 ml
- - őrölt fahéj és cukor - ízlés szerint
- - burgonyakeményítő - 6 evőkanál.
Használati útmutató
1
A tök zselés elkészítéséhez süteményre van szükségünk. A sütőtök őrlésével és a levél kinyomásával kapjuk meg. A tököt egy facsaróban vagy a legkisebb reszelőre dörzsölve őröljük. Ezután nyomja a levet gézzel. A facsaró mindent meg fog tenni. Az olajpogácsa elkészítéséhez kapott gyümölcslé nem szükséges teljesen. Ezért azonnal öntsön 150 ml juice-t egy külön csészébe, a fennmaradó részet inni lehet, vagy sütőtökhéj készítésére lehet felhasználni, a levet helyettesítve azonos mennyiségű vízzel.
2
A tortát egy serpenyőbe tesszük, ahol forró vizet, cukrot és fahéjat adunk hozzá. Alaposan keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon. Helyezzük egy serpenyőt e keverékkel magas hőre és forraljuk fel. Az edényt azonnal vegye le a tűzről, és finom szitával vagy gézzel szűrje le.
3
Most keverje össze a sütőtök juiceét a burgonyakeményítővel, és öntse ezt a keveréket egy forró töklevesbe. Helyezze vissza az edényt a tűzre, és forralja fel, keverés közben habverővel vagy kanállal folyamatosan keverve.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Most hagyja, hogy a zselé kissé lehűljön, és öntse a tálat. Hűtsük le teljesen a zselét, és desszertként szolgáljuk fel.
Az ilyen főzés során hozzáadhat egy kis friss reszelt narancs- vagy citromhéjat egy ilyen kisselhez, hogy a kissel ízét könnyű citrusaromával élvezzék.