Ha a halpollockról beszélünk, azonnal emlékeztessünk az ízletes szeleteket ropogós kéregre vagy főtt darabokat burgonyapürével. De ha egy kicsit fantáziál, és ad egy kis időt és erőfeszítést, akkor főzhet néhány egyszerű és eredeti ételt, amelyek alkalmasak a családi kör ebédjére, és amelyek szintén megfelelőek lesznek az ünnepi asztalon.
Válassza ki a receptjét
Pollock tejjel
A főzési módszer gyakorlatilag nem különbözik a hagyományos sütéstől, de van egy pont: amikor a hal készen áll, adjon hozzá 0, 5 evőkanál a serpenyőbe. tej, fedjük le és hagyjuk 5-7 percig. A pép szokatlanul finom lesz, és kellemes, édes utóíz jelenik meg.
Pollock a tésztában
Ehhez halfilére van szüksége, amelyet a hús és a csontok közötti gondos elválasztással készíthet.
A tésztához szüksége lesz:
- Tojás - 2 db
- Só - 1/3 teáskanál
- Szénsavas - ¼ teáskanál
- Majonéz - 1 evőkanál.
- Liszt - mennyi megy be.
A tojásokat sóval és szódaval egészen simára kopogtatjuk, hozzáadunk majonézt és alaposan keverjük össze. Alszunk egy kicsit lisztet, aktívan keverve, hogy nem képződnek darabok. A tésztának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a tejföllel.
Helyezzük a mély serpenyőt a tűzre, öntsünk finomított napraforgóolajat, forraljuk fel.
Vágja a filét körülbelül 3 * 4 cm méretű darabokra, óvatosan mártsa be őket tésztába, és tegye egy serpenyőbe, fedje le fedővel. A tűznek mérsékeltnek kell lennie. Mindkét oldalon 5-6 percig sütjük, tesszük a halakat papírtörülközőre úgy, hogy az üveg felesleges legyen az olajban. Az ételt hidegen és meleg formában is felszolgálják.
Sült sárgarépát és hagymát sütjük a sütőben
Ehhez az ételhez szükséged lesz:
- Pollock filé 600 - 800 gr.
- Nagy sárgarépa - 1 db.
- Nagy hagyma - 1 db.
- Majonéz 2-3 evőkanál
- Só, őrölt paprika.
- Napraforgóolaj.
Dörzsöljük a sárgarépát egy durva reszelőre, vágjuk a hagymát vékony gyűrűkbe, és öntsünk mindent egy olajjal melegített serpenyőbe. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, keverje össze, fedje le és tegye át, amíg meg nem éri. Megszórjuk a sütőlapot sóval és borssal, és a haldarabokat szorosan szétterítjük egymásra. Kenje meg a halat majonézzel (lehetőleg alacsony zsírtartalmú, hogy jól elterjedjen) és adjon hozzá zöldségeket. Helyezzük a sütőlapot 180 fokra előmelegített sütőbe, süssük 30-35 percig.
