Narancs- és banánkrém nem csak finom, hanem alacsony kalóriatartalmú is. Tehát néha kényeztethetik magukat anélkül, hogy félnének a derekától.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
3 érett banán, 250 gramm frissen facsart narancslé, 3 szelet narancs, 1 citrom, 1 pohár konyak vagy rum, 4 tojássárgája, 2 csirketojás fehérje, 2 evőkanál cukor, 10 gramm zselatin, 250 gramm tejszín, 1 csomag vaníliacukor.
Használati útmutató
1
Törje le a tojást, és válassza a sárgáját a fehérjéktől. Keverje össze a tojássárgáját cukorral és vaníliával, dörzsölje fehérre.
2
Öntsük hideg vízzel a zselatint és hagyjuk 20-30 percig tartani. Válassza ki a citromból a juiceot.
3
Keverje össze a narancs- és a citromlevet, tegye egy kis tűzre, és forralja fel. Adjuk hozzá a sárgája tömegét a levéhez.
4
Öntsük a tojássárgája tömegét egy kis serpenyőbe, öntsünk forró levet és tegyünk egy nagy edénybe. Melegítsük vízfürdőben 5 percig, keverjük a keveréket.
5
Kapcsolja ki a hőt és öntse a zselatint a krémbe. Tegye a tejszínt hidegbe, amíg teljesen lehűl.
6
Tejszínhöz adjunk hozzá 2 tojásfehérjét, és súroljuk meg vastag habban. Pörköljön egy villával banánt.
7
Adjunk hozzá tejszínt banánt, konyakot és felvert fehérjét. Rendezzen egy tálba, díszítsük narancs szeletekkel és hagyjuk 1 órán át hűtőszekrényben tartani. Tálaljuk hűtve az asztalhoz.