A marhahúsból készült marha steak nemcsak hihetetlenül ízletes és ínycsiklandó, hanem nagyon hasznos is. A steak főzésének megtanulása nem olyan nehéz.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 450 g marhahús;
- 2 csirketojás;
- ½ csésze bármilyen növényi olaj;
- ½ csésze búzaliszt;
- 2 evőkanál tiszta víz;
- só;
- őrölt fekete bors, kömény és koriander ízlés szerint.
előállítás:
- Az első lépés a marhahús elkészítése. Ehhez vékony lemezekre kell vágni (kb. 10 mm vastag). Nem szabad megfeledkezni arról, hogy azt a szálakon át kell vágni.
- A kapott szeleteket vágódeszkán kell elosztani, és egy speciális kalapáccsal mindkét oldalon jól meg kell verni.
- Ezután óvatosan meg kell dörzsölni a steaket fűszerekkel (fekete bors, koriander és köménymag), valamint sóval. Javasolt a lehető legtöbb koriander hozzáadása, mert ennek a fűszernek köszönhetően a marhahús steak egyedi, nagyon kellemes aromát nyer.
- Vegyünk egy elég mély és széles csészét, és törje bele a tojásokat. Akkor jól kell legyőzni őket. Öntsön egy hasonló edénybe a korábban szitált lisztet.
- Öntsön növényi olajat egy jól fűtött serpenyőbe. Vegyünk egy steak-t, és merítsük meg egy megvert tojásba. Ezután tegye egy liszttel teli csészébe és tekerje mindkét oldalra.
- Az elkészített steakeket jól melegített olajba kell meríteni. Miután az egyik oldal kellemes aranysárga színűvé vált, a stetelt át kell adni a másikra.
- A sült marhahúst mindkét oldalról kellően mély edénybe kell helyezni, és önteni bele olajat, amelyben a steak sülték, valamint egy kevés tiszta vizet.
- A tartályt nagyon szorosan le kell fedni élelmiszer fóliával. Ennek eredményeként az étel egyenletesen főz. A marhahús steakje egy óra múlva teljesen elkészül.