A őszibarack nem csak szép és ízletes, hanem egészséges gyümölcs is. Számos vitamint és tápanyagot tartalmaz. Kínában, ahonnan jött, őt az ifjúság elixírének hívták. Az őszibarack képes megújítani a bőrt, normalizálja a megosztott végeket és segít a fogyásban, mivel lebontja a zsírokat.
Válassza ki a receptjét
Az őszibarackban található hasznos anyagok és vitaminok:
- A-vitamin;
- C-vitamin;
- E-vitamin;
- B1-vitamin;
- B2-vitamin;
- B17-vitamin;
- K-vitamin;
- PP-vitamin;
- H-vitamin;
- karotin;
- kálium;
- nátrium;
- magnézium;
- szilícium;
- mangán;
- réz;
- szelén;
- cink;
- foszfor;
- vas;
- pektinek;
- illóolaj;
- keserű mandulaolaj;
- szerves savak;
- zsíros olajok;
- cukor;
- amygdalin-glikozid.
Őszibarack a természetben és az országban
Az őszibarack a Pinks családjába tartozik, szülőföldje Kína, az ősi időktől fogva gyógyító tulajdonságait használta fel a test fiatalítására. De az őszibarack és a neve elterjedése Perzsiából származik. Kínában 6féle őszibarack nő. A vadonban a növény erdei bogyókban és hegyoldalon található, mérsékelten meleg és szubtrópusi éghajlatban nő. Normál őszibarackot termesztenek, amely vadonban nem fordul elő.
Az őszibarackot Oroszországban a déli régiókban termesztik, gyorsan elkezdi gyümölcsöt hozni, gyakran a második évben, de ez a növény termofil és hidegben elpusztul, ha rosszul gondozzák. Ha a volt Szovjetunió országairól beszélünk, akkor a legfinomabb, rózsaszín bőrű őszibarack nő a Krím-félszigeten. Kissé eltérő íz, de lédús és aromás gyümölcsök is Örményországban és Közép-Ázsiában termesztik.
Örményországban ízletes finomságot "Alani" készítenek - szárított őszibarack őrölt dióval és cukorral.
A gyógyító tulajdonságokat a gyümölcsök, a levelek, a virágok, az őszibarack csontok és a fa kérge is birtokolják.
Az őszibarack magjából és az őszibarack fa kérgéből az afrikai-amerikaiak és az amerikai törzsek indiánjai a régi időkben gyógyító infúziót készítettek, amely hozzájárult a lázhoz, megfázáshoz és hörghuruthoz.
Az őszibarack pép lehet fehér vagy, akárcsak az örmény őszibarack, sárga. Ezek a gyümölcsök kétféle: szélükkel és simaak (nektarinok).
Az őszibarackot gyümölcslé készítéséhez, tartósításához és dzsemekhez, párolt gyümölcsök, szárított gyümölcsök és fagyasztott levelek tartósításához használják. A lekvárhoz válasszon olyan szilárd gyümölcsöket, amelyekben a követ nem könnyű kihúzni, élelmezéshez, éppen ellenkezőleg, érett, létező, érett, lédús gyümölcsöket részesítenek előnyben, amelyek könnyen felére bonthatók, és a csont is szabadon húzódik.
Az őszibarack gyógyító tulajdonságai és alkalmazása
A gyógyító tulajdonságokat a gyümölcs összetétele magyarázza. A megfelelő vas- és egyéb hasznos anyagok tartalma miatt az őszibarack segíti a vérszegénységet, növeli az immunitást, energiát ad és jó hangulatot teremt stresszben szenvedőknél.
Az őszibarack és az őszibaracklé izgalmat okozhat, ezt instabil idegrendszerű embereknél kell figyelembe venni.
Az őszibarack karotintartalma hozzájárul a normál emésztéshez. A növény levelei és virágainak főzete enyhe hashajtóként szolgál, enyhíti a székrekedést és a gázt. A kálium és a foszfor kedvezően befolyásolja a szív és az erek munkáját, javítja a memóriát és a teljesítményt. A őszibarack gyümölcsök és virágok diuretikumokként hatnak, amelyek segítenek az urolitiasisban.
A őszibarack gyümölcsök antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, jók a szemnek, kezelik a reumát és a köszvényt. Az őszibarack képes lebontani a zsírokat, zsíros ételek után jó étkezni, és fogyni is lehet, mivel kalóriát fogyaszt. A őszibarack étrendi termék, ajánlott gyermekeknek és betegeknek. A terhes gyümölcslé és az őszibarack pép enyhítheti az émelygést, mivel a magzat antiemetikus hatással rendelkezik.
Az őszibarack használatának ellenjavallata a cukorbetegség és allergiák. Van egy vélemény az elhízásról, de vitatható, mivel az őszibarack segít a fogyásban, bár nagyon sok cukrot tartalmaz, beleértve a szacharózt.
Kapcsolódó cikk
A körte előnyei