A gondozásokkal és gondokkal teli elfoglalt nap nem ok arra, hogy megtagadják az esti étkezés élvezését. Ha nincs elég ereje ínyenc ételek elkészítéséhez, könnyű, tápláló és ugyanakkor ízletes vacsorát kipróbálhat két perc alatt, mindössze 20 perc alatt.
Válassza ki a receptjét
Sült hal salátával
Az ilyen étel elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe - ennyi időbe telik a halak megsütése. Nos, amíg állapotba nem kerül, főzhet egy könnyű salátát. Egy ilyen vacsora elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 2 steak bármilyen vörös halból;
- citrom;
- olívaolaj;
- bármilyen zöld (saláta, bazsalikom, sült saláta kitûnõ);
- paradicsom;
- hagyma;
- paprika;
- durva fekete bors;
- só.
Mossa meg a steaket, szárítsa meg, reszelje sóval és borssal, öntse az olívaolajat és a citromlevet. Hagyja bekapcsolva 5 percig. Ezután tegyük egy előmelegített edénybe olaj nélkül, és süssük 5 percig mindkét oldalon nagy hőn. Amíg a hal főz, tedd a zöldeket egy mély tálba, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a paprikát, a sót, a borsot, szitáljuk a többi citromlé és olívaolajjal. Keverjük össze alaposan, és tálaljuk sült halral.
Tészta gombával és napon szárított paradicsommal
összetevők:
- 300 g paszta;
- 150 g friss gomba (rókagombával, sampinyonval stb.)
- 5-7 szárított paradicsom;
- 50 g kemény sajt;
- 1 evőkanál. egy kanál fenyőmag;
- növényi olaj;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Forraljuk a tésztát sózott vízben való főzésig. Főzés közben apróra vágja a gombát, és megsütjük növényi olajban, sóban. Szárított paradicsom vékony lemezekre vágva. Keverje össze a tésztát gombával és paradicsommal, rendezze lemezeken, adjon hozzá fenyőmagot, finoman reszelt sajtot és a kedvenc fűszereket. Tálaljuk fehérborral.
Töltött csirkemell
Egy ilyen kiadós, ízletes és ugyanakkor gyönyörű étel mindössze 20 perc alatt elkészíthető. Számára szükséges:
- 2 csirkemell;
- 100 g bármilyen lágy sajt;
- petrezselyem;
- 4 szárított paradicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- olívaolaj;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Csiszolja a napon szárított paradicsomot, fokhagymát, gyógynövényeket és lágy sajtot közvetlenül az egyik táblára, sózzon, borssal és keverje össze. A mellben végezzen mély hosszanti bemetszést, fektesse bele a főtt tölteléket és rögzítse az éleket fogpiszkálóval. Sózzuk és forró serpenyőben süssük olívaolajban. Amikor a kéreg rozsdás és ropogós lesz, csökkentse a meleget, fedje le az edényt nedves pergamenpapírral, és hagyja, hogy a mell további 5 percig elhalványuljon. Majd vigyük őket egy tányérra és vágjuk át.