A gyorséttermek és kávézók ételei nem csak a futás közbeni felszívódás kényelme miatt vonzzák, ez nagyon finom. És nem számít, mennyire beszélnek az ilyen ételek veszélyeiről, nem csak továbbra is vásárolják, hanem otthon is főzik. Készítsen illatos steak-t, finom hamburgert vagy lédús barbecue-szárnyat, és sült krumplival tálalja. Kevés ember utasíthatja el egy ilyen vacsorát.
Válassza ki a receptjét
Sertés steak hasábburgonyával
összetevők:
- 500 g sertéshús;
- 50 ml szójaszósz;
- 1/4 teáskanál. száraz mustár, fekete és piros őrölt paprika;
- só;
- növényi olaj.
Alaposan mossa le a sertéshúst, szárítsa meg és vágja szálakra 3 cm vastag szeletekre. Óvatosan dörzsölje a szeleteket sóval, mustár és két paprika keverékével. Helyezze a húst egy széles tartályba egy rétegben, és egyenletesen öntsön a szójaszószra. Fedje le az edényeket, vagy húzza meg fóliával, és tegye 2-3 órán keresztül hűtőszekrénybe.
Préselje ki a szeleteket a pácból, és öntse bemelegített növényi olajba. Gyorsan süssük meg nagy hőn, hogy a kéreg megtörténjen, majd minimalizáljuk a hőmérsékletet és állítsuk készre az ételt, mindkét oldalon 6-10 perc elteltével.
Hasábburgonyával hamburgert
összetevők:
- 300 g sertés- és marhahús;
- 4 zsemle;
- 1 paradicsom;
- 1 hagyma;
- 1 ecetes uborka;
- 2 salátalevél;
- 1/3 teáskanál őrölt fekete bors;
- só;
- növényi olaj;
- ketchup vagy barbecue szósz.
Vágjuk a húst aprópálcákra, a hagymát negyedre hámozzuk, és mindent átvezetünk egy darálóban. Keverje hozzá a darált húst borssal és sóval, kissé dobja le, és 20 percre tegye hűtőszekrénybe. Ossza meg négy részre, formázza az egyes szeletekből, tegye egy forró növényi olajjal készített serpenyőbe, és adjon hozzá spatuppal. Süssük a hamburgereket főzésig.
Melegítse elő a zsemlét és vágja végig. Szerelje össze a hamburgert a következő sorrendben: kenyér, ketchup, uborka szeletek, saláta pehely, egy csésze paradicsom, kenyér. Ismételje meg a fennmaradó szendvicseket.