A 2017-es újév ünnepe a sarkon van, és most itt az ideje, hogy elgondolkozzon, mit szolgáljon fel a szilveszteri asztalon. 2017 a világos vörös kakas éve, ami azt jelenti, hogy csirkéből, pulykaból vagy vadon élő madarakból származó ételeket nem várunk az asztalon. Így megmenekülnek az év tulajdonosának üldözéseitől.
Válassza ki a receptjét
ételek
Ne tegyen egész tojást az újévi asztalra. Ne kösd a kakasot, és ne készítsen zselé vagy töltött tojást. Ha a főtt tojást salátává aprítják, akkor talán reméljük, hogy a kakas ezt nem veszi észre. Tálaljon 2-3féle sajtot, tenger gyümölcsei előételeket (garnélarák, kagyló, tintahal), koreai ételeket. Készítsen húsdarabokat vagy válogatott különféle halakat (lazac, laposhal és mások).
A kakas nagyon tiszteletben tartja a zöldeket, ezért üdvözlendő, ha szinte minden ételt megkóstolnak vele. Használjon friss kapor, petrezselyem, zeller, koriander és bazsalikom. Ne felejtsük el a gyökérnövényeket is; egy kis tányér nyaraláshoz lehet kis karamellizált sárgarépa vagy meleg cékla saláta és balzsamos harapás.
Főétel
Inkább a nagy állatok húsát részesíti előnyben ezen az újévi asztalon. Főzzen sertés, marha, fiatal borjú vagy bárány. A halakat különféle főzési lehetőségekben is szívesen látják, mind forró (dohányzás, sütés, forralás), mind hideg. A húsételekhez a legjobb választás a borban pácolt főtt sertés, ananász vagy sertéscomb egészben, gyógynövényekkel sütve.
Mit szeret nagyon egy kakas, és mi lehet az asztalon?
A Tüzes kakas különösen tiszteletben tartja a hagyományos madáreledeket - gabonaféléket, különösen a tisztítatlan gabonaféléket. Kísérletezzen egy körettel. Főzhet sertést zabkással, salátákat kuszkusz- vagy bulgur-salátával, rákokkal és rizzsel készített salátákat, forró perlótót tálalhat stb. Különféle zöldségfélékkel és gyógynövényekkel kombinálva.
alkohol
Ne használjon alkohollal visszaélést újév este, mert a kakas egy kakas madár. És erős alkohol hatására felesleges veszekedés provokálható. Tálaljon alkoholos italokat, például forralt bort, puncsot, könnyű koktélokat. Díszítik az asztalt a kiszolgálás szokatlan formája miatt, és az íz minden vendég számára öröm lesz.
Desszertként
Az édes asztalon bármilyen desszertet biztonságosan kiválaszthat. Szinte nincs korlátozás. Kakas - édes fog! Annak érdekében, hogy megnyugtassa, elegendő a választott desszert, meghintjük vetőmagokkal vagy gabonafélékkel, például mákos, felfőtt rizs vagy szezámmag, például sütemény, keksz vagy torta. Sütemények kiszolgálására szalmakosarat készíthet, és süteményeket is kiszolgálhat benne.