A méz egyedülálló gyógykezelés, amelyet maga a természet hozott létre. Ennek a terméknek sokféle fajtája van, amelyek mézhordozó, íz, aroma és természetesen színük szerint különböznek egymástól. Az ilyen édesség legnépszerűbb árnyalatai az aranytól a sötétbarnáig terjednek. A méz fehérben is megtalálható.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
A méz színe a növénytől függ, amelynek nektárját a méhek összegyűjtötték termékük előállításához. A fehér mézet általában málna, repce, ivan tea, fehér akác és fehér lóhere, lóhere, pamut, hárs virágából nyerik. Sőt, ez a termék csak kristályosodás után fehér színűvé válik. Ezeknek a növényeknek a frissen sült méz árnyalatától aranyból a világosbarnáig terjedhet.
2
A fehér mézfajták közül a legritkább a málna. Mivel a málna viszonylag rövid ideig virágzik, a méhészeknek ritkán sikerül nagy mennyiségű ilyen terméket összegyűjteni. A málna méz az egyik leghasznosabb, kiváló gyógyszer megfázás és influenza ellen.
3
A repce méz meglehetősen cukros ízű, ám megnyugtató hatású, és erősíti az immunrendszert. Más mézfajtákkal ellentétben gyorsan cukrot ad, és fehéresé válik. Az édes lóhere mézben, amelynek enyhe vanília íze van, a természetes kristályosodás folyamata sokkal lassabb.
4
A lucerna méz, amelynek kellemes aromája és sajátos íze van, szintén nagyon hasznosnak tekinthető. A frissen hengerelt termék világosbarna színű, kristályosodás után fehér színű és krémes állagú. Körülbelül 40% levulózist és 30% glükózt tartalmaz.
5
A méhek természetesen ritkán használnak egyetlen növényfaj pollenjét, így a természetben tiszta fehér színű méz nem létezik. A természetes termék mindig krémes árnyalatú, enyhe sárga vagy barna keverékkel. És szalonna-szerű vagy viaszos állagú is, mivel a kristályosodás során meglehetősen sűrűvé válik. Ha a méz hasonló a tejföllel, akkor összetételében különféle adalékanyagok vannak jelen.
6
A természetes fehér méz aggodalom nélkül fogyasztható, mivel a cukrozás a termék természetes folyamata. Még kristályos formában is megtartja az összes jótékony anyagot. És ha sütéshez kell használni, ez a termék vízfürdőben könnyen megolvasztható. De amikor nem lehet forralni.
7
Időnként az éppen kristályosodni kezdő bármely árnyalatú méz fehéresé válik hosszabb ostorral. Ebben az esetben finomabb krémes állagot kap. Egy ilyen termék gyakran megtalálható az európai és amerikai boltokban. A felvert mézet Oroszországban is értékesítik. Előállítása során azonban a gátlástalan gyártók gyakran különféle adalékanyagokat adnak hozzá, elősegítve ezáltal az íze fokozását és a mennyiség növelését. Ezért ezt a terméket csak azoktól kell vásárolni, akikben teljes mértékben bíznak.