Csodálatos és ízletes étel, amely ötvözi az íz és szerkezet szempontjából eltérő két terméket. Az apróra vágott darált csirkemell és a rost marhahús némi tapintású kellemes érzést keltenek. Minden egyes húsnak meg van a saját íze és nem válik egy egészévé. Sokan szeretik a kéthangú marha- és csirketekercset hidegben, de jobb, ha forrón használja.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - növényi olaj;
- - bors;
- - só - 2/3 teáskanál;
- - zsír - 200 g;
- - csirkemell - 500 g;
- - marhahús - 800 g.
Használati útmutató
1
Távolítsa el a bőrt a csirkemellről, és vágja ki a csontot. Vezesse át a húst a zsírral egy darálóban. Adjunk hozzá borsot és sót, és alaposan keverjük össze.
2
Vágjuk a húst 1 centiméteres szeletekre. Enyhén verje le és fektesse le a szeleteket az asztalra, enyhe átfedéssel egymással. Kapsz egyfajta teljes húsréteget.
3
Egyenletes rétegben kenje meg a korábban elkészített darált csirkét és a zsírt a réteg fölé.
4
Annak érdekében, hogy a hús ne hagyjon el, óvatosan tekerje be egy tekercsbe. Hajtsa le a fóliát 3 rétegben, öntsön növényi olajat, és tegye bele a tekercset. Kenje meg a tekercset. Tekerje le a fóliát, hogy ne legyenek lyukak. Helyezze a táskát a raklapra.
5
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, és az edényt sütőbe helyezve süsse 1 órán át 10 percig. Ezután vegye ki a kétszínű tekercset, és a fólia kinyitása nélkül fedje le két konyhai törölközővel a tetején. Ebben a formában hagyja 20 percig.
6
Ezután nyissa ki a fóliát, vegye le a tekercset és vágja szeletekre. Helyezze a tekercseket egy tányérra és tálalja.
Hasznos tanácsok
Ha a tekercset előre elkészítették, akkor ne távolítsa el a fóliából, amíg azt nem szolgálják fel és nem vágják, különben kiszárad. A lehűtött tekercset forró sütőben kb. 10 percig lehet tartani. A fóliában maradt gyümölcslevekből csodálatos húsmártást készíthet.