A burgonya egy „második kenyér” elnevezésű univerzális termék. A burgonya köret, sok étel esetén jól használható. A közönséges sült burgonya diverzifikálásához csak meg kell tölteni a tölteléket. Akkor ez az étel lédúsabb, ínycsiklandóbb és táplálóbb. A cikk háromféle tölteléket mutat be: hús, gomba és zöldség.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- -7-8 burgonya (lehetőleg lapos)
- -20 g tejföl vagy majonéz
- -20 g vaj
- - só, bors ízlés szerint
- Darált húsos töltelékhez:
- -300 g darált sertéshús és darált marhahús
- -1 hagyma
- -1 evőkanál vaj
- -2 evőkanál tejföl
- - só, bors ízlés szerint
- -Green
- Gomba öntettel:
- -300 g friss gomba
- -1 hagyma
- -2 evőkanál vaj
- -3 evőkanál tejföl
- - só, bors ízlés szerint
- -Green
- Zöldség öntettel:
- -1 sárgarépa
- -1 hagyma
- - fél cukkini
- -1 paradicsom
- -30 g kemény sajt
- - só, bors ízlés szerint
- -Green
Használati útmutató
1
Húzza le és mossa meg a burgonyát hideg vízzel. Forraljuk addig, amíg félig sós vízben főzzük 7-10 percig.
2
Vágja fel a burgonyát felére, és vegye le egy teáskanállal a középsőt. Belül több helyen átszúrja a villával a burgonyát. Erre azért van szükség, hogy a töltésből származó juice jobban telítse őket.
3
Sózzuk a burgonyát, terítsünk el egy kevés tejfölt vagy majonézt és töltsük meg a tölteléket. Kenje meg tejföllel a tetején.
4
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. A kenyérrel töltött burgonyát kenjük le egy sütőlapra. Süssük 20-30 percig.
5
3-5 perccel a főzés vége előtt tegyen egy teáskanál vajot a burgonya mindkét felére, szükség esetén reszelt sajtral meghintjük. Tálaláskor meghintjük apróra vágott kaporral, korianderrel vagy zellerrel.
6
A töltelék darált húsból történő előkészítéséhez adja át a hagymát, adjon hozzá nyers darált húst, és hagymával 3–5 percig süssük. Sót, borsot és töltsük meg a burgonyát.
7
A gomba töltéséhez apróra vágjuk a gombát, és pirítsuk meg hagymával. Sót, borsot és töltsük meg a burgonyát.
8
Zöldség töltelékhez vágja a zöldségeket kockákra. Átadva őket vajon 5-7 percig. Sót, borsot és töltsük meg a burgonyát zöldségekkel. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre. Megszórjuk a burgonyát sajttal 10 perccel a sütés vége előtt.
Figyelem!
Darált hússal sült burgonya főételként szolgálhat fel.
A zöldségekkel vagy gombákkal töltött burgonya alacsony kalóriatartalmú ételekhez tartozik, és azok számára ajánlott, akik étrendjét követik.
Hasznos tanácsok
A nagyobb előny érdekében a burgonyát héjában süthetik. Főzés előtt alaposan le kell mosni.