Kellemes tea partyhoz egy könnyű francia torta tökéletes. A sárgabarack íze savanyúságot és szokatlan ízét fogja növelni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - sütőedény.
- A teszthez:
- - csirketojás 3 db;
- - cukor 0, 5 csésze;
- - tej 0, 5 csésze;
- - liszt 1 csésze;
- - sütőpor;
- - baracklikőr 1 evőkanál. egy kanál;
- - vaj a penész kenésére.
- Töltéshez:
- - konzerv sárgabarack 750 g.
- Máz esetében:
- - vastag baracklekvár 1 csésze;
- - 50 ml sárgabaracklé.
Használati útmutató
1
Vegye ki a tojást. Két tojás esetén szüntesse meg a fehérjét és a sárgáját. Vegyük be 2 sárgáját és 1 tojást cukorral. Beat, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá tejet, szitált lisztet és sütőport a megvert tojásokhoz. Alaposan keverjük össze a tésztát. A megmaradó fehérjéket külön verte meg, és óvatosan helyezze be a tésztába.
2
Kenje meg a sütőedényt vajjal. Öntse a tésztát a formába. Tetejére fektesse a konzerv barackok felét konvex oldalával felfelé. Öntsük a megmaradt tésztát, és kanállal simítsuk meg a felületet. Süssük a tortát 200 fokos hőmérsékleten 45 percig. Hűtsük le a kész tortát az alakban, majd óvatosan távolítsuk el.
3
Helyezze a lekvárt egy kis serpenyőbe, öntsön baracklevet vagy vizet. Folyamatos keverés közben forraljuk az elegyet. Távolítsa el a tűzről, kissé lehűtse és mázasítsa a pite tetejét. Ezután vágja szét a szétválasztott szeleteket. Mindegyik darab díszíthető egy menta száltal.
Hasznos tanácsok
A gyümölcsök a forma alján lerakhatók és teljesen megtölthetők tésztával.