Diéta közben néha el kell kényeztetnie magát ízlésesével. Cukor nélküli sütemények, gyümölcsök segítik a testtömeg megszűnését és a jó hangulat töltését. A gyümölcsök jól mennek joghurttal, tejszínnel. Az ilyen alapanyagokból készült sütemények alacsony kalóriatartalmúak, ízletesek és egészségesek.
Válassza ki a receptjét
Eper torta
Készítsen könnyű desszert tejtermékek alapján eperrel. A tésztában nincs egy gramm cukor, csak egy kevés a tejszínben. A krém kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a vaj. Ezért egy ilyen mértékű, krémes krémmel lehet fogyni. Itt van, amire szüksége van:
A teszthez:
- 70 száraz keksz;
- 30 g sovány tej;
- 1 evőkanál vaj;
- 2 evőkanál méz.
Fehér hab esetében:
- 100 g növényi krém;
- 250 g nem zsíros természetes joghurt;
- 2 evőkanál zselatin;
- 3 evőkanál cukor vagy annyi méz.
A rózsaszín mousse-hez ugyanolyan szükség van, mint a fehérre, plusz 120 g friss eperre.
Eperhab esetében:
- 1 evőkanál. l. zselatin;
- 200 g eper.
A sütiket morzsba kell aprítani, adjunk hozzá tejet, melegített méz és vaj, keverjük össze. Vegyünk egy 20 cm átmérőjű magas formát, vonzza a felületét élelmiszer-celofánnal, fektesse a süti tésztát az aljára, egyenletes réteggel rápattintva. Helyezze a formát a fagyasztóba.
Folytassa a fehér habot. Először áztassa a zselatint 25 percig. Melegítsük 70 ° C-ra, hogy feloldódjon. Kihúzzuk a hűtött tejszínt. Öntsen bele cukrot vagy tegyen folyékony mézet, adjon hozzá joghurtot, óvatosan keverje össze a tömeget. Öntsen egy enyhén meleg zselatint, keverje össze. Vegye ki az öntőformát a fagyasztóból, öntse bele a habot, és vegye ki ismét.
Hagyja, hogy a mousse fagyjon 20 percig, majd főzze a rózsaszín mousse-t. Tegye úgy, mint a fehér, közvetlenül a zselatin öntsége előtt adjon hozzá szamócát, egy turmixgépben pirítva. Óvatosan öntse rá a fagyasztott fehér habra, és tegye egy órán át hűtőszekrénybe.
Ez idő eltelte után indítsa el az eperhab főzését. A bogyókat burgonyapürével forgassa, adjon hozzá előre megáztatott és feloldott tűzzselatint. Keverje hozzá a tömeget. Öntsük rá a sütemény tetejét, tegyük éjszakára hűtőszekrénybe. Reggelente kapjon gyümölcslevelet, díszítse eperrel, ha szükséges, tejszínhabbal, és megszórjon 30 g reszelt fekete csokoládét.