A töltött káposzta nagyon gyakori étel az orosz emberek körében. A töltött káposzta receptje általában a húst és a káposztát tartalmazza. Ez egy nagyon kielégítő és ízletes étel, csak ki kell próbálnia, és egyre gyakrabban készül el a konyhában.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 g hús
- - 800 g fejes káposzta
- - 0, 5 evőkanál. rizs
- - 1 hagyma
- - 1 evőkanál. l. liszt
- - 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
- - 2 evőkanál. l. tejföllel
- - 2 evőkanál. l. napraforgóolaj
- - só
- - bors
Használati útmutató
1
A töltött káposzta standard. Vezesse át a húst egy darálón. Forraljuk meg a darát sós vízben. 1 pohár rizsre 2 pohár vizet kell venni. Főzés után lehűtsük a rizst, adjuk hozzá a húshoz, keverjük össze.
2
Finomra vágja a hagymát, olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. A kész hagymát adjuk hozzá a darált húshoz, keverjük össze. Összesen, só és bors.
3
Vegyük külön a nagy egész leveleket a káposzta fejétől, tegyük forrásban lévő vízbe, főzzük 5 percig, távolítsuk el a vízből és hűtsük le. Helyezzen darált húst minden káposztalevélbe, tekerje be a levél boríték formájában.
4
A serpenyőben kissé megsütjük a töltött káposztát egy kis serpenyőben, mindkét oldalán. Helyezze a káposzta tekercset a serpenyőbe.
5
Ugyanazon a serpenyőben, amelyben a káposzta tekercét sülték, öntsünk tejfölt, paradicsompasztát, vizet, adjunk hozzá lisztet és sót, forraljuk néhány percig. Öntsük ezt a keveréket a töltött káposzta egy serpenyőbe. Pároljuk az edényt alacsony lángon 35–40 percig. Káposzta tekercsek készen állnak.
Hasznos tanácsok
Az ételt tálaljuk azzal a mártással, amely pároláskor kiderült, gyógynövényekkel körítve.