A közönséges borsóleves eredeti szokatlan ízű ételré változtatható. Ehhez csak egy összetevőt kell hozzáadnia - füstölt rózsaszínű lazacot. Leves készíthető friss, konzerv vagy szárított borsóból.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 200 g borsó
- - friss zöldek
- - 200 g füstölt rózsaszínű lazac
- - 5 közepes burgonya
- - 1 közepes sárgarépa
- - 1 fej hagyma
- - növényi olaj
- - só
- - fekete őrölt paprika
Használati útmutató
1
Ha szárított borsót használ, akkor előzetesen töltse fel 30–40 percig vízzel. Vágjuk a hagymát apró kockákra, reszeljük a sárgarépát és megsütjük növényi olajban. Vágjuk a rózsaszínű lazacot apróra.
2
Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá borsót. Adj hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint. Főzzük a borsót főzésig. Miután lágy lett, adjunk hozzá a serpenyő tartalmához rózsaszínű lazacot, sült sült burgonyát, szeletelt vagy kockára vágott burgonyát.
3
Pároljuk a keveréket további 10-15 percig. Annak érdekében, hogy az étel fűszeres legyen, apróra vágott chili paprika adható hozzá. Tálalás előtt fűszerezze a borsólevest tejföllel, kösse fel friss gyógynövényekkel vagy vékony szelet citrommal.
Figyelem!
Kiegészítő összetevőként olajbogyó vagy olívabogyó is felhasználható. A rózsaszínű lazacos borsóleves íze teltebb lesz.