Az indiai dhal leves nemcsak hazájában, hanem Európában és Amerikában is népszerű. Ez a forró étel feltűnő megjelenésű és pikáns ízű.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1/2 teáskanál őrölt chili
- - 1/2 teáskanál kurkuma
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 1 kg konzerv paradicsom
- - 500 ml leves
- - 1 fej hagyma
- - citromlé
- - 1 evőkanál. vörös lencse
- - 1 uborka
- - só
- - fekete őrölt paprika
- - friss zöldek
- - növényi olaj
Használati útmutató
1
Apróra vágja a fokhagymát és a hagymát, és megsütjük növényi olajban. Adjon hozzá minden szükséges fűszert - chili paprika, fekete bors, kurkuma. A keveréket 5 percig sütjük.
2
Helyezze a hagymakeveréket egy kis serpenyőbe. Öntsön bele a húslevest és a apróra vágott paradicsomot. Öblítsük le a lencséket hideg vízben, és 10 perccel a főzés után adjuk a fő keverékhez.
3
Amikor a lencse lágy, adjunk hozzá citromlevet és apróra vágott zöldeket a leveshez. Ha szükséges, sózzuk a keveréket ízlés szerint. Tálalás előtt a dhalt tejföllel ízesítheti. Tegyen egy kis darab apróra vágott uborkát minden egyes tányérra.
Figyelem!
Friss vagy pácolt uborka felhasználható dhal leves készítésére. Pakisztán és Nepál lakói tejjel egészítik ki az összetevők listáját.