Ha nagyon gyorsan el kell főznie valamit desszertként, akkor az illatos cseresznye zselé lesz az ideális recept. Ebben az esetben jó, ha mindig van egy csomag fagyasztott, mag nélküli cseresznye a fagyasztóban. A friss cseresznye szintén megfelelő, de előzetes előkészítést igényel. A cukor és a keményítő mennyiségét az igényektől függően külön-külön választják - többé-kevésbé édes, többé-kevésbé vastag.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 6 adagra:
- - 300 gramm fagyasztott, mag nélküli cseresznye vagy 500 gramm friss;
- - 6 pohár víz;
- - 2-4 evőkanál burgonyakeményítő;
- - 8-10 evőkanál cukor;
- - egy zsák vaníliacukor - választható;
- - tejszínhab egy spray-kannában dekorációhoz.
Használati útmutató
1
Öntsünk öt pohár vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és, ha szükséges, vaníliacukrot, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
2
Öntse fagyasztott cseresznye forrásban lévő édes vízbe; ha a cseresznye friss, először meg kell mosni, szárítani és eltávolítani a magvakat. Forraljuk és forraljuk közepes lángon 5 percig.
3
A cseresznye forralása közben öntsünk keményítőt egy kis kanálba, öntsünk egy pohár hideg főtt vizet és alaposan keverjük össze, amíg a darabok teljesen fel nem oldódnak. Lassan, egy vékony palackban öntsük ezt a keveréket cseresznye serpenyőbe, folyamatosan keverve. Forraljuk fel a zselét (de ne forraljuk fel!), És azonnal vegye le a tűzhelyről. Fedjük le és hűtsük le.
4
Öntsük a zselét tálakba vagy poharakba, díszítsük egy spray-tejszín felvert tejszínével vagy megszórjuk cukorral a zselés felületére.
Hasznos tanácsok
A zselés szép kiszolgálásához díszítheti a szemüveget cukorperemmel: öntsön egy réteg granulált cukrot egy tányérra, körülbelül 0, 5 centiméteres réteggel, merítse be az üveg szélét zselében, és azonnal engedje le homokba, hogy tapadjon az üveghez "hó" felni formájában. Ezután óvatosan öntsük a zselét egy pohárba.