A sör és nem csak a sör valódi finomsága a rákok. Kóstolhatja meg őket egy étteremben vagy kávézóban, vagy készítheti el magát a természetben való összegyűjtéssel. A megfelelően elkészített rák csodálatos ízű, ezt nehéz elfelejteni. Barátainak főtt rákkal, sörrel történő kezelése valóban igazi meglepetés és ajándék. Egy dolog a rák főzése, de képesnek kell lennie a rák megfelelő tisztítására.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - rák
- -moloko
- láb vagy kis olló
Használati útmutató
1
A rák előkészítésének megkezdése előtt tisztítsa meg a bélét. Ehhez tegye a rákot egy normál tejjel ellátott tartályba, fedje le és hagyja hagyni néhány órán át. Minél hosszabb, annál jobb. Hagyja a legjobbat egész éjszakára. Ez a tisztítási folyamat jelentősen javíthatja a rák ízét.
2
Amikor a rákot az Ön által választott recept szerint készítik el, akkor a legfontosabb pillanat az, hogy megeszik - a rák megtisztítása. Forgassa el a rákot úgy, hogy a nyaka felfelé nézzen. Finoman késsel vagy apró ollóval fúrja ki a mellkasra a nyakon, és kezdje el elválasztani, összekapcsolódásuk helyétől kezdve. A legjobb a nyakot nem a farok oldaláról, hanem az ellentétes oldalról megtisztítani, mivel ott a kitin lágyabb szerkezetű és jól elválasztódik. A rák nyakát a teljes farkának nevezik. Ez a legfinomabb és könnyen tisztítható hely. A nyak tisztításának folyamata a garnélarák tisztítására emlékeztet.
3
Miután megtisztítottuk a nyaktól származó mellényt, osztjuk meg a répát két egyenlő részre. Osztáskor fekete csík lesz látható - ez a bél, ezért nem kell enni.
4
Most szakítsa le a karomot. A karomot ugyanúgy megtisztítják, mint a magot. Fogja meg a karomot és nyomja meg. A karom tartalma önmagában kinyílik, és a karomhéjat ki lehet dobni. A legegyszerűbb fogakkal tisztítani, és a tartalmat közvetlenül a szájába szorítani. A helyzet az, hogy a karomban lévő tartalom túl folyékony, és ha a karmok tisztítása közben az összes tartalmat egy tányérra kiszorítja, azaz nagyon nehéz lesz. Most már minden rákot megtisztítottak, a hús ehető, és minden más kidobásra kerül.
Figyelem!
Egyesek nem tisztítják meg a rákot a tejben, amelynek eredményeként egy tányér nyakának megrontása kellemetlen kinézetű zöld iszapot eshet ki - ezek a rák létfontosságú tevékenységének termékei.
Kapcsolódó cikk
Hogyan kell finoman főzni a rákot