A száraz tökmag alszik. Mindent, ami később belőle növekszik, "elhúzódik" a rügyben. De érdemes a magnak megteremteni a fejlődés (növekedés) feltételeit, minden benne rejlő életerő felébred. Ha a csírázott tökmagot beveszi a napi étrendbe, a test összehasonlíthatatlan előnyöket kap. De csak egy ilyen termék rágása unalmas, a folyamat gyorsan unatkozni fog. Sokkal célszerűbb különféle ételek formájában használni.
Válassza ki a receptjét
Hogyan csírázhatjuk a tökmagokat
Áztassa a hámozott tökmagot szobahőmérsékletű vízben egy éjszakán át. Reggel öblítse le, helyezze egy nedves ronggyal és tegye hűvös helyre, egyrétegű gézzel borítva. Öblítse le a magokat tiszta vízzel 4-5 óránként. Az egészséges magok általában a második nap végén csíráznak. A csírázás utáni harmadik napon keserűvé válnak, ezért ajánlott azonnal vagy legalább egy-két napig felhasználni. Ha nem azonnal evett, akkor tekerje be nedves ruhába, és tegye hűtőszekrénybe, ahol legfeljebb 5-6 napig tárolhatók, feltéve, hogy naponta kétszer hideg vízzel mossák őket. használat előtt. Rozsdamentes, csípős magvak már nem alkalmasak élelmezésre.
Igaz, hogy kétféle módon mentheti őket:
- fagyasztás gyorsfagyasztás módban;
- szárítsa meg a sütőben 80 ° C-on nyitott ajtóval, majd őrölje lisztbe.
Egész csírázott magok
Amint a tökmag kihajt, enni kell vízzel vagy tejjel (legfeljebb 50 g / nap), adjon hozzá salátákat, első és második fogásokat, gabonaféléket, szószokat stb. Kombinálhatja mézzel, és kezelhetőségként felhasználhatja, vagy beillesztheti a kenyér tésztába (bár sütéskor a csírázott magok elveszítik néhány jótékony tulajdonságukat).
Csiszolt magok
Csiszolja meg a csírázott tökmagokat egy turmixgéppel, vagy darálja őket. A kapott tápláló terméket ugyanúgy felhasználhatja, mint a teljes vetőmagot, azaz nyugodtan adhat hozzá kész gabonafélékhez, mártáshoz és szószokhoz, levesekhez, valamint különféle italokhoz - kefir, zselé, gyümölcslevek, koktélok stb. Az aprított csírázott tökmagokat organikusan kombinálják reszelt sárgarépa, zúzott diófélék, szárított gyümölcsök, friss fűszernövények, citromlé és más termékekkel.
Tök tej
Miután elkészítette a csírázott tökmagból származó tejet, inni is teheti, mint a közönséges tehéntej, vagy főzhet rá különféle gabonafélék, adhat hozzá tea, zselés, kávé, gyümölcsital, gyúrja a tésztát sütéshez, beleértve a édes stb.
A recept a tej. Vegye ki a csírázott tökmag 1 részét (mind alig keltető, mind a 2-3 napos palánták alkalmasak), és vezesse át húsdarálón vagy aprítsa be egy turmixgép segítségével. Ezután állandó keverés közben lassan öntsünk 4 rész vizet a kapott keverékbe, szűrjük át a szitán, vagy szűrjük át 2 réteg gélen. A tej kész. Mellesleg, ne dobja ki a tortát, hanem gyúrja rá a tésztát kenyérre vagy palacsintara, vagy csak megesse, mivel ez egy nagyon hasznos termék (mézet adhat hozzá az íz javítása érdekében).