A fekete áfonya egy nagyon finom és egészséges bogyó. Olyan hasznos anyagokat és vitaminokat tartalmaz, mint a különféle szerves savak, C, B1, B2, PP, mangán stb.. Ezenkívül az ilyen sütemény tésztája homokos és keksz is lehet. És áfonyás süteményt készíthet sütés vagy márványos sütemény nélkül.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 10 adagra tortát:
- 300 g áfonya;
- fahéj vagy vanília;
- 600 g túró és joghurt;
- 250 g gofri;
- 400 g cukor;
- 150 g vaj;
- 1 csésze tejszín (zsírtartalom 22%);
- 4 teáskanál zselatin.
Használati útmutató
1
Márványozott áfonyatorta készítéséhez vegyen 300 gramm áfonya. Öblítse le, és menjen át rajta. Tegye félre néhány bogyót a dekorációra, és a maradékot burgonyapürével aprítsa be. Ezenkívül a burgonyapürét egy szitán is törölheti.
2
Melegítse a sütőt 180 ° -ra. Csiszolja meg a gofri (átadhatja azokat egy húsdarálón). Keverjük össze a gofrikat az olvasztott vajjal. Annak érdekében, hogy a torta illatos legyen, adjunk hozzá egy kevés fahéjat vagy vaníliát ehhez a keverékhez. Helyezze a kapott tömeget egy sütőedénybe, vízszintesítse a felületét. Süssük a sütőben 10 percig, majd vegyük ki és hagyjuk teljesen lehűlni.
3
Amíg a sütemény lehűl, verje meg az alvadékot tojással és cukorral. A tömegnek homogénnek kell lennie. Áztassa a zselatint vízben. Miután a zselatin elkészült, adjuk hozzá a krémhez, és alaposan keverjük össze. Ezután öntsük a krém egy részét a zselatinnal a túrómasszába, és adjunk hozzá egy részét a fekete áfonya püréhez.
4
A lehűtött süteményre először fektesse a túrómasszát, majd az áfonya. Keverje hozzá a sütemény felső rétegét, hogy megtanulja a márványmintát. Mielőtt elrendezi a rétegeket, takarja le a sütőedény oldalát pergamenpapírral.
5
Helyezze a tortát a hűtőszekrénybe, amíg a túrós és áfonya tömege teljesen meg nem fagy. Ezután vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, és vegye le a penészből. Díszítsük a korábban lefektetett áfonyaval. A porcukorra továbbra is meghintheti a tetejét, vagy körettel díszítheti. Minden, a tea torta kész.