Szokatlan, ízletes és ugyanakkor könnyen elkészíthető étel. A vitaminokban és ásványi anyagokban, fehérjékben és szénhidrátokban, amelyek bőségesen vannak jelen az összetevőkben, nagyon hasznosak és kielégítőek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 500 g kagyló héjában vagy 300 g hámozott kagyló
- - 200 g lencse
- - ½ hagyma
- - 50 g zöldhagyma
- - 50 g petrezselyem
- - 1 paradicsom
- - 1 gerezd fokhagyma
- - só, curry, őrölt koriander
Használati útmutató
1
Öblítse le a lencséket hideg vízben. Ezt legjobban szűrővel lehet megtenni. Távolítsa el a héjat a paradicsomról és vágja kockákra. A héja könnyű meghámozása érdekében tegyük a paradicsomot 2 percre forrásban lévő vízbe, majd hidegbe. Finoman apróra vágja a petrezselymet, a metélőhagymát, a fokhagymát és a hagymát.
2
Melegítsük a serpenyőt tűz felett, öntsünk bele egy kevés növényi olajat és süssük meg a hagymát. Amint elbarnul, adjuk hozzá a paradicsomot. Pároljuk legfeljebb 2 percig, majd adjunk hozzá gyógynövényeket, fokhagymát, sót és fűszereket. Keverje hozzá az összes hozzávalót és vegye le a serpenyőt a tűzről.
3
Mossuk, alaposan megmossuk a carapace-t, és forraljuk fel a kagylót sós vízben. Főzni kell mindaddig, amíg a héj kinyílik. Távolítsa el a kagylót a serpenyőből és héja le. Ha kagyló héja nélkül van, főzze őket 3 percig attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr.
4
Helyezze a lencséket egy serpenyőbe, öntsen 1 csésze sózott vizet. Győződjön meg arról, hogy a forrás alacsony hőn megy végbe. Főzési idő forrásban lévő víz után - 8 perc. A serpenyőt le kell fedni.
5
Helyezze a korábban főtt paradicsomot hagymával és gyógynövényekkel a serpenyőbe lencsékkel. Keverjük. Amint forrni kezd, adjon hozzá hámozott kagylókat. Főzzen további 3 percig.
Hasznos tanácsok
Ha fagyasztott kagylót vásárolt, akkor olvassa el őket úgy, hogy egy hideg víztartályba tegye.