A házi muffin főzése fárasztó és időigényes folyamat. Talán ezért süteményeket sütnek ritkán, de nagyszámban - úgy, hogy elég legyen mind a háztartásoknak, mind a vendégeknek, és nem egy napra. És felmerül a kérdés a háziasszony előtt: hogyan kell tárolni a pitekészletet, hogy azok ne maradjanak meredek, penészesek, és megőrizzék eredeti megjelenésüket és ízüket.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - műanyag tartályok;
- - műanyag zacskók;
- - hűtőszekrény fagyasztóval.
Használati útmutató
1
Azonnal távolítsa el a frissen sült tortát, tortát vagy tekercset a serpenyőből, fektessen egy fa táblára vagy edényre, és fedje le tiszta, száraz törülközővel. A süteménynek "pihennie" kell - akkor ízletes és lédús lesz, és hosszabb ideig is tárolható. Vágja a meleg tésztát darabokra és tálalja.
2
A zsemle, a nyuszi és a sajttorta szintén pihenjen a sütő után. Ne rakja fel őket - ossza meg a piteket az edényre úgy, hogy ne tapadjanak össze és ne deformálódjanak egymás súlya alatt.
3
A nyitott pite frissességének megőrzése érdekében gyümölcsökkel vagy bogyókkal öntsük tejföllel, cukorral felvertével. Egy ilyen pite nem szárad, emellett az erjesztett tejtermék kedvezően hangsúlyozza a bogyók aromáját és ízét. Hagyja, hogy az édes szósz áztassa be, és csak ezután vágja le a süteményeket.
4
Az étkezés után megmaradt tésztát töltse fel fedéllel műanyag tartályokban vagy műanyag zacskókban. Ebben a formában a következő étkezésig sikeresen tárolja. Csak a teljesen lehűtött süteményeket csomagolja, különben nedves lesz, és a tészta elveszíti ízét.
5
Vágja fel a nyitott pitedarabokat darabokra és hajtsa össze párban, töltelve egymáshoz. Tekerje különálló darabokra a magas coulibiacokat, különben a töltelék kiesik belőlük. Dobozos csomagoláshoz használjon kicsi reggelizsákot. Szorosan tekerje be őket, hogy elzárja a levegőt és megakadályozza a darabokat az edzéstől.
6
Szeretne hosszabb ideig menteni a pitéket? Helyezze a sült műanyag zacskókat a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt melegítse elő őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. A mikrohullámú sütőbe helyezett nedvesség megakadályozása érdekében tegyen papírt szalvétát alá. Melegítse csak azt a muffint, amelyet meg akar enni - az ismételt hűtés és melegítés rontja az ízét.
7
A tortákat legfeljebb egy hétig tárolják a hűtőszekrényben. Ha hosszabb ideig sütni szeretné magát, tegye a fagyasztóba. Tekerje be a tortákat vagy a kulebyaki darabjait vékony műanyag zacskókba vagy pergamenpapírdarabokra. Ebben a formában a sütés legfeljebb másfél hónapig tárolható. A sült és a nyers tortákat egyaránt fagyaszthatja - ízük mindenképpen változatlan marad.