Megtört a hűtőszekrény? Könnyű lenne megoldani a problémát, ha hideg időben és erkéllyel történt. Meleg időben azonban frissen tarthatja az ételt, csak a megfelelő tárolás szabályait kell figyelembe vennie.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 1, 1 teáskanál szalicilsav, törülköző.
- 2. Tej.
- 3. Tisztítsa meg a törülközőt és az ecetet.
- 4. Só, bors, géz.
- 5. Pergamen papír, 9% ecet, só.
- 6. Doboz, száraz homok vagy fűrészpor.
- 7. Víz, serpenyő.
Használati útmutató
1
A hús hűtőszekrény nélkül legfeljebb 3-5 napig tárolható. Ehhez keverjünk össze egy teáskanál szalicilsavat 0, 5 l vízzel, és alaposan keverjük össze. Alaposan öblítse le a húst folyó víz alatt, és válassza el a csontokat. Megnedvesítse a vászon szalvétát vagy a törülközőt a kapott oldatban, és tekerje be a húst. A marhahúst és a bárányt a leghosszabb ideig tárolják. Kevesebb a sertés és baromfi.
2
A második tárolási módszer lehetővé teszi, hogy 7 napig ne rontja el a húst. Alaposan öblítse le a húst, és tegye egy üveg edénybe. Öntsön friss tejet, fedje le tiszta törülközővel és tegye sötét, hűvös helyre. A tej meghajlik, és megakadályozza a levegő átjutását a húshoz. A tejben lévő sav kedvezőtlen feltételeket teremt a baktériumok kialakulásához és életéhez. Főzés előtt alaposan öblítse le a húst, és papírtörülközővel szárítsa meg.
3
A madár néhány napra történő megmentése érdekében készítsen ecetet és tiszta törülközőt. Áztasson egy törülközőt ecettel és tekerje be a madárba. Amint a törülköző kiszárad, újra meg kell nedvesíteni ecetben. Ne feledje, hogy a kibelezett vadállatok jobban tárolhatók, mint a kibelezve.
4
Tisztítsa meg a friss halakat a belsejéből, távolítsa el a kopoltyúkat. Ugyanakkor nem kívánatos a halat mosni, tiszta, száraz törülközővel törölje le. Kívül és belül reszelje meg a halat sóval és borssal, tekerje be gézbe és tegye le a huzatra.
5
A vaj megmarad, ha üvegedénybe teszik és 9% ecetet öntenek oly módon, hogy az az olaj teljes felületét lefedi. Az olajat három héten keresztül más módon is megtakaríthatja: vágja az olajat kb. 200 g-os kis brikettekbe, és az egyes darabokat pergamenpapírba csomagolja. Ezután az olajbriketteket sós vízzel töltött zománcozott edénybe kell tenni (1 evőkanál. L só 1 liter vízre), le kell fedni egy tányérlal és fel kell tenni a rakományt. Jobban tárolandó sötét, hűvös helyen.
6
Rendezzük a tojásokat, és tegyük egy dobozba, éles végükkel lefelé. Ebben az esetben a tojások nem érintkezhetnek egymással. Megszórjuk mindezt szárított homokkal, fűrészporral vagy fahamuval. Hűvös helyen tárolandó.
7
Az uborka tökéletesen megőrződik, ha farokkal lefelé hajtogatják és hideg vizet öntenek rá ?. A vizet minden nap cserélni kell.