Mézeskalács ház … Ez a kifejezés csak varázslatosnak hangzik. A képzelet mesés házat ábrázol mézeskalács falakkal, nyalóka tetővel és csokoládé utakkal. És ha megpróbálja főzni? Miután egy mézeskalács házat szolgáltak fel egy újévi vagy karácsonyi asztalon, örömteli szeretteit és csodálatos benyomásokkal töltheti fel az ünnepeket!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Mézeskalács:
- 2 tojás
- 1 csésze cukor
- 0, 5 csomag margarin;
- 1 teáskanál szóda;
- 3 evőkanál méz;
- őrölt gyömbér
- fahéj
- szegfű
- szerecsendió
- kardamom;
- liszt.
- Sziruphoz;
- 0, 5 csésze cukor;
- 3 evőkanál vizet.
- Fehérjekrém esetén:
- 1 protein;
- 0, 5 csésze porcukor.
- Dekorációhoz:
- színes hinti cukrászsüteményekhez;
- cukrozott gyümölcs;
- csokoládét.
Használati útmutató
1
Keverjen össze egy serpenyőben 2 tojást, 1 csésze cukrot, 0, 5 csomag margarint, 1 teáskanál szódat, 3 evőkanál mézet.
2
Helyezze a bankot egy lassú tűzre. Folyamatos keverés mellett melegítse a tartalmát simáig. Távolítsa el az edényt a tűzről.
3
Törje össze a szegfűszeg és a kardamom egy habarcsban. Adjunk hozzá őrölt gyömbért, szerecsendiót, fahéjat. Változtassa meg a fűszerek mennyiségét a tetszés szerint
4
Öntsük a fűszereket a tésztához a serpenyőbe, keverjük össze. Adj hozzá lisztet és gyúrja a nem nagyon hideg elasztikus, nem ragadós tésztát. Ne felejtse el, hogy a mézeskalács tésztát nem lehet "gyúrni".
5
Helyezze a tésztát egy sütőpapírral borított sütőlapra. Kézével vagy sodrófajával egyenletesen terítse el az egész sütőlapon, azonos vastagságú réteggel.
6
Helyezze a tésztát a sütőbe, 180 fokra melegítve, és süsse a mézeskalácsot főzésig.
7
Vegyen egy papírlapot, és rajzolja rajta a jövő ház részleteit és alapját.
8
Vágjon egy téglalap alakú alapot a mézeskalácsból a ház alatt.
9
Vágja ki a ház részleteit. A falak vágásakor helyezze el a kést 45 fokos szögben az asztal felülete felé. Tetőalkatrészeknél ilyen vágásnak csak az egyik oldalán kell lennie (ahol a gerinc a tetőn található).
10
0, 5 csésze granulált cukorból és 3 evőkanál vízből főzzen vastag szirupot.
11
Öntsük a szirup alapját. Helyezzen rá egy mézeskalács házat, a falak oldalát cukorszirupral megkenve, hogy az alkatrészeket egymáshoz tartsák. Rögzítse a tetőt felülről.
12
Beat 1 tojásfehérjét 0, 5 csésze porcukorral. A ház fehérjekrémmel történő díszítéséhez használjon sütőfecskendőt vagy kornetet. Rajzoljon vonalakat a kereszteződéseknél, hogy elrejtse őket. Rajzolja az ablakokat és az ajtót. A tető hullámos vonalakkal díszíthető.
13
Megszórjuk a reszelt csokoládét és a színes hintiket a tetőn sütemények készítéséhez. Díszítsd a ház körüli alapot kandírozott gyümölcsökkel vagy lekvárral.
14
Szolgálja a mézeskalács házat tea, kávé és egyéb italok mellett.
Bon étvágyat!
Figyelem!
Ha a sütőlemez kicsi (20 * 30 cm), ossza meg a tésztát három részre, és süsse őket egymás után.
Hasznos tanácsok
A mézeskalács sötétebb színéhez kakaóport adhat a tésztához. Ennek a technikának a segítségével a mézeskalács házak falai világosak lehetnek, a tető pedig sötét.
A mézeskalács ház nagyszerű születésnapi ajándékként szolgálhat.
Kapcsolódó cikk
Hogyan sütjük mézeskalács sütik