Időnként, áruolaj vásárlásakor meggyőződésünk, hogy további sterilizálásra van szükség. Főzni otthon nem olyan nehéz. Csak egy tűzhely, edények és fél óra idő szükséges.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
Növényi olaj, serpenyő, tűzhely, üvegedénybe, pamutból
Használati útmutató
1
Vegyen egy nagy edényt, öntsen bele vizet és tegye nagy tűzre. Töltsön meg egy kis üvegtartályt növényi olajjal, és üvegedénybe vagy palackot tölthet be (a palack nyakát gyapjúval kell befedni). Helyezze a tartályt egy vízzel megtöltött edénybe. Annak elkerülése érdekében, hogy az üveget az alja és az edény között megrepedje, jobb, ha tiszta pamutszövet helyez rá.
2
Kapcsolja be a főzőlapot és helyezze rá az edényt. Forraljuk a vizet, majd csökkentsük a hőt. Tartson egy jar olajat forrásban lévő vízben legalább öt, de legfeljebb harminc percig. Az olaj nem forr, mint a víz, de ennek ellenére sterilizálódik. Ha észreveszi, hogy az olaj még mindig forrni kezd, semmiképpen sem szabad oltani vízzel. Jobb, ha a tartályt fedéllel fedjük le az edényből - az oxigén nem folyik be az üvegedénybe, és a forrás megszűnik.
3
Vegye ki az olajtartályt a serpenyőből és hagyja lehűlni. Ehhez tedd az üveget az erkélyre. Várja meg, amíg a termék szobahőmérsékletre lehűl. Ezután tegye a hűtőszekrénybe, és vegye ki szükség szerint.
4
Az így kapott sterilizált olaj nem csak nem okoz allergiát, hanem hozzájárul az ételek jobb emészthetőségéhez. Ezen kívül hiányzik különféle vegyi adalékanyagok és tartósítószerek. Ezért az ilyen olaj biztonságosan használható ételek elkészítésére gyermekek számára. Alkalmas pilafhoz, salátákhoz, mély zsírokhoz és házi készítéshez. Háztartása minden bizonnyal értékelni fogja a vaj ízesítésű ételek finom ízét.
Figyelem!
Soha ne tegyen egy üveget növényi olajat forrásban lévő vízbe - a tartály felrobbanhat.
Hasznos tanácsok
Étkezés előtt üres gyomorra vett növényi olaj lehetővé teszi a méreganyagok megtisztítását.