Mindenekelőtt az újévi asztalnak ünnepi és ünnepi megjelenéssel kell rendelkeznie, amelyet gyönyörű zöldség- és gyümölcsszeletek segítségével adhatunk neki.
Válassza ki a receptjét
Zöldség szeletelés
Az újévi asztal eredeti eredeti zöldségszeletekkel történő díszítéséhez apróra kell vágni a zellert, a sárgarépát, a piros és a sárga paprikát vastag szalmával, valamint cseresznye paradicsomot és olajbogyót kell készíteni. A friss uborkát teljesen meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, majd vékonyra vágjuk le a zöldséget ferdén. Az edényt zöld saláta levelekkel bélelik, az olajbogyót és a zöldségszalmát szektorokban osztják le, az étel közepére egy tálos mártást helyeznek, és körben díszítik göndör friss petrezselyemmel. A szeletek készítéséhez használhat speciális faragókést vagy szokásos éles kést keskeny pengével.
Retekből, uborkából vagy paradicsomból vágott virág formájában vágott zöldség nagyszerűen néz ki az újévi asztalon. Ehhez vágjon le belőle vékony hosszú csíkokat, és óvatosan gördítse virágba, gyűrűkre vágva olajbogyóval díszítve. A paradicsomból kivághat egy nagy virágot is, az edény közepére teheti egy salátapárnára, és a virág ölében harmonikával összehajtogatott vékony uborkacsíkokat helyezhet el. Mindegyik harmonikába egy nyárs vagy egy zöld darab beragadt - emellett a darabokat szilva alakú paradicsomból származó tulipánokkal lehet kiegészíteni, amelyeket fentről egy cikk-cakkban vágnak.