A szárított gyümölcs tápláló és hasznos anyagokban gazdag, emellett ők is élvezet. A piacon vásárolt szárított gyümölcsök gyakran nem mutatnak nagyon vonzó megjelenést. Az unalmas, poros, száraz és ráncos gyümölcsök nem néznek ki olyan étvágyat, mint a tiszta, élénk színű szárított gyümölcsök műanyag zacskókban. Igaz, hogy mind ezeket, mind másokot le kell mosni, nem számít, mennyire tiszta.
Válassza ki a receptjét
Használati útmutató
1
Helyezze a szárított gyümölcsöket egy tartályba, öntse őket forrásban lévő vízzel, és hagyja tartani 10-15 percig. Ez a módszer nagyobb mértékben segít elmosni azokat a vegyszereket és olajokat, amelyeket a gyártók a szárított gyümölcsök feldolgozására használnak, hogy értékes megjelenést biztosítsanak, valamint eltávolítsák a port és a szennyeződést a gyümölcs felületéről. Ez a módszer azonban jelentősen csökkenti a tápanyagok és vitaminok mennyiségét a melegvízzel történő hosszan tartó kezelés miatt.
2
Öblítse le a laza szárított gyümölcsöket (a piacról) nem túl forró folyóvíz alatt, hogy elmossa a homokot és a szennyeződést, majd tegye meleg vízbe, hogy kissé megázdjon, sima felületen szárítsa meg. Ez egy szelídebb módszer a tápanyagok és a vitaminok megőrzésére. Ne mossa meg a szárított gyümölcsöket szappannal vagy más tisztítószerekkel - ezek gyorsan felszívódnak a héjba és a pépbe, majd a végükig lehetetlen mosni őket.
3
Öblítse ki a szárított gyümölcsöket a műanyag tasakból (üzletben vásárolt) folyó vízben. Csak tartsa őket hideg vízfolyás alatt. Ha szárított gyümölcsöket szándékozik adni gyermekeinek, mosás után gyorsan mossuk őket forrásban lévő vízzel. Ha a csomagolásból szárított gyümölcs enyhén megszárad, tegye egy hideg víztartályba, és hagyja hagyni néhány percig. A csomagolásból származó szárított gyümölcsökben gyakorlatilag nincs szennyeződés vagy por, de különféle vegyszerekkel kezelik őket is, hogy ízléses és friss megjelenést biztosítsanak számukra.
4
Ne tárolja túl hosszú ideig mosott szárított gyümölcsöt. A mosás során rájuk hagyott nedvesség hozzájárul a penész kialakulásához. Ne öblítse le az elrontott szárított gyümölcsöket, jobb, ha azonnal elküldi őket a kukába. Ne forraljon penészes szárított gyümölcsöket. A hőkezelés segít megszabadulni a penészgombától és más baktériumoktól, de megsemmisíti a szárított gyümölcsökben lévő összes tápanyagot, így steril és íztelen lesz.